Die Ziegenalm Sophienhof in Harztor beherbergt 120 Harzziegen, die Milch für die hofeigene Käserei liefern sowie einige Zuchtböcke und Lämmer für die Nachzucht.
Bei einer Hofbesichtigung kann man die Ziegenherde, Schafherde und das Damwildgatter sowie die Käserei anschauen.
Zum Abschluß gibt es Ziegenkäse und die Hausschlachtewurst zum Probieren.
Besichtigungen werden von Mai bis Oktober jeden 1. und 3. Samstag im Monat um 15.00 Uhr angeboten.
An diesen Führungen kann man ohne Voranmeldung teilnehmen.
Mehrere Ferienwohnungen stehen zur Vermietung bereit.
In der Verkaufstheke findet man Ziegenkäsespezialitäten von Frisch- und Weichkäse über Camembert, Ziegenmünster, eingelegten Käse, zu Räucherkäse und Schnittkäse.
Zur Produktpalette zählt auch ganzjährig Hausschlachtewurst von hofeigenen Schweinen, saisonal Wurst von den Ziegen, Heidschnucken, Rindern und dem Damwild.
Zur Vervollständigung des Sortiments gibt es Ziegeneis im Hofladen und der Almstube.
Darüber hinaus bekommt man hofeigene Eier, Apfelsaft, Gelee und Honig.
Ferienbauernhof / Hofcafe / Hofladen / Käserei Ilfeld - Sophienhof
Hofcafe / Hofladen Tanne (Oberharz am Brocken)
25.02.2021 Bernd Bertram
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Hofladen und Käserei Ziegenalm Sophienhof / Harztor Sophienhof
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