Das Hofladen Journal

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Das Hofladen - Journal

Nahrhaftes, Agrarerzeugnisse, Interessantes zu Ernährung und Hintergrundinfos.

Saisonales · Gemüse · Spargel

Spargel - Anbaugebiete in Deutschland

Spargel ist eines der am häufigsten angebauten Freilandgemüse in Deutschland - auf über 25.000 Hektar.
Die wichtigsten Spargel-Anbaugebiete / Orte mit Spargelbauern in Deutschland sind in:

Spargel

Spargel – und warum er so gesund ist!

Im Frühjahr kann es kaum jemand abwarten, bis die ersten Spargelstangen angeboten werden.

SONSTIGES

Legal "vergessenes Obst" oder "freies Obst" ernten

Obstbäume voll mit reifen Früchten die offensichtlich nicht abgeerntet werden, verleiten viele dazu sich das Obst einfach zu eigen zu machen. Die Rechtfertigungen: Mundraub, die Bäume und Grundstücke sind ungepflegt oder sonst fällt vollends alles auf den Boden und verdirbt.

SONSTIGES

Statt Schokolade und Gummibärchen lieber Nüsse knabbern!

Nüsse - eine gesunde Nascherei

Kernobst - Steinobst

"One apple a day ...

Äpfel gehören ganz klar in die Kategorie Lieblingsobst und sollten selbst nach Auffassung zahlreicher Ärzte täglich verzehrt werden

Gemüse

Rote Beete – nicht nur eingelegt ein Hochgenuss!

Gemüseporträt Rote Beete

Gemüse

Kürbisse - delikat und dekorativ!

Im Herbst haben wieder Kürbisse Saison, die nicht nur zu Halloween mit Optik und Geschmack überzeugen können!

SONSTIGES

Maronen - mehr als eine Knabberei

Die auch unter dem Namen Marone bekannte Esskastanie gilt unter Feinschmeckern als Delikatesse und kann auf viele unterschiedliche Arten zubereitet werden

Forst & Holz

Augen auf beim Kaminholz-Kauf

Welches Holz in Ihrem Kaminofen besonders effizient heizt und was Sie rund um das Thema Brennholz wissen sollten, erfahren Sie in unserem kleinen Kaminholz-Ratgeber

Urlaub