Hier werden Wasserbüffel gezüchtet und auch zweimal im Jahr geschlachtet - einmal im März und einmal im Oktober. Das Fleisch wird an den Schlachtterminen auf Vorbestellung vermarktet. Es ist sehr gesund, da es sehr cholesterinarm und völlig unbelastet ist.
Außerdem gibt es noch Wasserbüffelprodukte, die das ganze Jahr erhältlich sind. Dazu gehören Schinken, Salami, Bockwurst im Glas und noch andere Wurstsorten vom Wasserbüffel.
Diese Produkte kann man im Hofladen kaufen, der immer am Freitag von 15.00 bis 18.00 Uhr geöffnet hat.
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Wasserbüffelhof / Groß Ippener
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