Bei Familie Hoislbauer in St. Florian kommen nur natürliche Zutaten in den Teig, der in traditioneller Handarbeit geschliffen, geformt, gedreht und geflochten wird.

Das Getreide stammt zum größten Teil aus eigenem Anbau und wird nach der Ernte in der nahegelegenen Mühle gemahlen.

Hergestellt werden Brot (Vollkornbrot, Roggenbrot, Mischbrot), Gebäck (Weizengebäck, Roggenwecken, Salzstangen, Einkornsemmeln, Dinkelgebäck, Nusszwieback, Biskotten), Mehlspeisen (Brioche, Saisongebäck), Kekse und Weihnachtsgebäck.

Außerdem gibt es Gemüseprodukte wie Essiggurken, Jägergurken und Senfgurken sowie Obstprodukte (Fruchtaufstriche aus Kirsche, Zwetschge, Aprikose, Kompotte (Kirsche, Birne) und Marmeladen.

Die Erzeugnisse gibts im Ab-Hof Verkauf nach Vorbestellung sowie im Hofladen Enns.