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Dinkelbäck mobil ist ein Familienbetrieb in Radolfzell am Bodensee. In der 2011 gegründeten Bäckerei wird ausschließlich Dinkelmehl verwendet - und zwar nur ursprüngliche, alte Dinkelsorten (Urgetreide) ohne die Einkreuzung von Weizen und ohne Zusatzstoffe!

Aus dem Urgetreide Dinkel werden hier verschiedene Backwaren, Brot und Kuchen hergestellt und auf den Wochenmärkten der Region verkauft.

Aus der Dinkel-Backwaren-Produktpalette: 
- Biskuitböden
- Dinkel-Dünnele aus dem Holzofen
- Blechkuchen
- Bobbes mit Rosinen
- Dinkel-Seelen
- Dinkel-Zopf
- Bauernbaguette
- Vollkornbrot
- Walnussbrot
- Knautzer
- Speckbrot
- Bauernbrot
- Zwiebelbrot
- Einback
- Laugenstangen + Brezeln
- Vollkornbötchen uvm.

Auf folgenden Wochenmärkten kann man die Dinkel-Backwaren von Dinkelbäck-mobil kaufen: 

- Mi 7-13h: Wochenmarkt Radolfzell auf dem Marktplatz
- Do 18-20h: Markt in Markelfingen, Alte Tankstelle
- Fr 7-12.30h: Wochenmarkt in Gottmadingen auf dem Marktplatz
- Sa 6.30-13h: Singener Wochenmarkt, Herz-Jesu-Kirche
- Sa 7-13h: Radolfzeller Wochenmarkt auf dem Marktplatz