Beim Milchschafhof Melchior von Katharina und Niels Melchior wird ökologischer Landbau betrieben. Es handelt sich um einen Milchschafhof mit ostfriesischen Milchschafen. Es wird Schafsmilch hergestellt, ebenso wie Käse aus der eigenen Käserei.
Weitere Infos für den Eintrag erhält man siehe http://www.oekolandbau.de/verarbeiter/grundlagen/betriebsportraets/milchschafhof-melchior/
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"Der beste Spargel, den ich bisher gegessen habe. Habe Biohofspargel, und Spargel..."
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