Der Josephenburger Hof in Karlskron wird seit Generationen von der Familie Schwarzbauer bewirtschaftet. 

Es werden gentechnikfreie Eier in Bodenhaltung erzeugt.

Auf den Feldern wachsen Kartoffel und Spargel, sowie Getreide und Mais, welches im eigenen Betrieb zu Hühnerfutter verarbeitet wird.

Auf den Weiden grasen Mutterkühe mit ihren Kälbern, die später, wie die Eier, Kartoffel und Spargel ab Hof vermarktet werden.

Im Hofverkauf gibt es abgehangenes Rindfleisch (Hälften, Viertel, Mischpakete), Kartoffeln, Eier (Geprüfte Qualität Bayern), Gänse, Enten, Spargel und Eiernudeln.