Die Manufaktur von Dieter Bräuning besteht aus einer Imkerei, einer Brennerei und einem Obstbaubetrieb. Die Brennerei ist in den Herbst- und Wintermonaten in Betrieb. In der Brennerei sind dann auch Besichtigungen möglich.

Im April und Mai werden Wanderungen durch die Streuobstwiesen angeboten, in den späten Sommerwochen und im Herbst kann man bei der Ernte dabei sein.

Der Hofladen von Dieter Bräuning in Herrenberg-Haslach umfasst folgendes Sortiment:
Honig, Honigwein und Wachs, Propolis und Pollen sowie Obst (Beerenobst, Steinobst, Äpfel, Birnen), Getränke (Apfelsaft, Birnensaft, Apfel-Misch-Säfte aus Kirschen, Zwetschgen), Obstwein, Most, Schaps, Brände und Liköre.

Die Öffnungszeiten des Hofladens sind wie folgt:
Mo. - Fr.: 16.00 - 18.00 Uhr,
Sa.: 9.00 - 12.30 Uhr.