Der Bauckhof Amelinghausen wird biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet und hat sich auf Milch, Käse und Feldgemüse spezialisiert.

Der Käse wird in der Hofkäserei hergestellt.

Im Hofladen gibt es auf über 300 m² ein Naturkostvollsortiment mit über 3000 Artikeln.

Er wurde in der historischen Fachwerkscheune eingerichtet und bietet das komplette Bauckhof-Sortiment mit Eiern, Wurst, Fleisch, Backwaren, Getreideprodukten, Gemüse und Molkereiproduken.

Ergänzt wird dies mit Bioprodukten von anderen namhaften Herstellern.

Die Öffnungszeiten im Bauckhof-Laden sind:

Montag bis Freitag von 9.00 bis 18.30 Uhr und Samstag von 8 bis 13 Uhr.