Mit zwei geschenkten Schafen fing auf dem Hof Hilge alles an. Nun ist auf natürliche Art und Weise eine richtige Herde daraus geworden. 2002 folgten dann die ersten Rinder und seit 2009 gibt es auch Hähnchen und Gänse.
Der Hofladen von Dirk Hilge verkauft Fleisch und Geflügel (Gänse, Masthähnchen, Puten) nach Absprache sowie permanent Eier in Bioland-Qualität.
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