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Hofläden, Wochenmärkte, Bioläden, Gärtnerei, Besenwirtschaft...

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in Brodersby

 
Bernd Bluschke
Missunder Fährstr. 8
24864 Brodersby
Deutschland

Telefon: 04622-420
Fax: 04622-188390
E-Mail: info@hof-bluschke.de
Homepage:

Öffnungszeiten:
-
 
 

Der Hof liegt in Brodersby direkt an der Schlei. Bereits in der dritten Generation wird dieser Betrieb mit 60 Hektar Grünflächen bewirtschaftet. 1989 fing die Selbstvermarktung an, 2002 haben sich die Betreiber konsequent für eine artgerechte Aufzucht entschieden und den Hof auf Bio umgestellt. Jedes Jahr wird durch die Öko-Kontrollstelle ABCERT kontrolliert und neu zertifiziert. Zum Biohof gehören Rinder, Schweine und Geflügel. Die Rinder (Mutterkuhherde mit Kälbern, Mastrinder, Färsen und Ochsen) werden vom Frühjahr bis zum Spätherbst auf den Weiden gehalten; ein Teil der Jungtiere verbringt diese Zeit auf Hallig Gröde im Wattenmeer an der guten Nordseeluft auf Wiesen, die würzig nach Wermut und Halligflieder duften. Den Winter über bleiben sie in artgerechten Ställen und fressen Heu und Silage, geerntet von den eigenen Grünflächen. In Strohboxen mit Auslaufflächen leben die Zuchtsauen mit ihren Ferkeln. Die Mastschweine werden in einem Offenstall herangezogen. Auch hier mit viel Stroh und reichlich Platz. Die Tiere wachsen durch genfreies Biofutter und artgerechte Haltung sehr langsam, das garantiert in den Endprodukten eine hervorragende Geschmacks- und Fleischqualität.

Das Angebot besteht aus Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügelfleisch sowie Wurst, Schinken und Räucherwaren.

Der Hofladen hat wie folgt geöffnet:

Mo. - Fr.: 17.00 - 19.00 Uhr,
am Samstag ist geschlossen.




 
 

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