Die Staudachmühle in Hergatz ist eine "richtige alte" Mühle im Raum Lindau am Bodensee. Sie wurde 1419 erstmals urkundlich erwähnt und ist seit 1901 im Familienbesitz. Sie ist heute der größte Getreideverarbeiter in der Region Westallgäu-Oberschwaben

Heute werden hier nach hohen ökologischen Qualitätsstandards Bio-Mühlenprodukte und Bio-Mehle erzeugt.

Kaufen kann man die Mühlenprodukte im Mühlenladen vor Ort (Mo-Fr 7-17h) und über Bestellung online.

Das Getreide, das hier verarbeitet wird, kommt von Landwirten aus der Region und wird in der Mühle zu Mehl, Schrot, Naturkostprodukten, aber auch zu Mühlenprodukten für Bäckereien und Gastronomie verarbeitet.

Auch Futtermittel für die Landwirtschaft wird hier produziert.

Man kann hier sowohl als Bäckerei und Gewerbekunde als auch als Privatkunde für zuhause Mühlenprodukte und Naturkost (Mehle, Schrote, Sauerteig zum Backen, Nudeln, Hefe, Brotgewürz, Müsli uvm.) kaufen.