Auf dem Mühlenhof wird Kartoffel- und Gemüseanbau betrieben. Der Name geht zurück auf die hier seit 1740 stehende Windmühle. Der Verkauf erfolgt sowohl auf den Wochenmärkten von Wolfsburg als auch im Hofladen.
Es gibt außer Kartoffeln beispielsweise noch folgende Gemüsesorten: Möhren, Tomaten, Spargel, Paprika, Feldsalat, Rucola, Grünkohl, Rosenkohl und vieles mehr. Außerdem werden noch verschiedene Fruchtaufstriche und Gelees, Chutneys, Sirup uvm in der Hofladenküche selbst hergestellt. Zudem sind noch leckere Himbeeren im Hofladen zu erstehen.
Folgende Produkte werden hinzugekauft: Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Äpfel, Hausmacher Wurst, Nudeln, Weine, Tee, Kaffee und leckeres Steinofenbrot aus dem Gifhorner Mühlenmuseum.
Ab 10.Dezember Weihnachtsbaumverkauf mit Glühwein und Bratwurst.
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