Himbeeren werden roh verzehrt oder als Marmelade, Gelee, Kompott, Saft, Kuchenbelag, Kaltschale oder Fruchtgrütze verarbeitet.
Himbeeren enthalten viele verschiedene Spurenelemente und Vitamine. Vitamin C und mehrere B-Vitamine. Auch Folsäure findet sich in den Früchten – das B-Vitamin unterstützt die Zellteilung und die Blutbildung.
Viele Vitamine aber wenig Kalorien. Himbeeren sind nicht nur ein Genuss, sondern auch gesund.
Die Himbeeren enthalten die Mineralien Phosphor und Kalzium (gut für Zähne und Knochen, und Magnesium (für die Muskeln). Eisen hilft bei der Zellbildung und Zellatmung, und mit Eisen wird außerdem Sauerstoff durch den Körper transportiert.
Himbeeren haben mit nur 34 Kilokalorien pro 100 Gramm einen recht geringen Kaloriengehalt.
Die Himbeerblätter werden in der Volksheilkunde aufgrund ihres Gerbstoffgehalts als Tee u.a. bei leichten Durchfallerkrankungen und zum gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet.
Der Himbeerblättertee (Aufguss der Blätter der Himbeere) entfaltet hilfreiche Wirkstoffe (ähnelt der des weiblichen Hormons Östrogen) insbesondere für Frauen (Schwangerschaft, Stimmumgsschwankungen, Regelblutungen).
Biohof / Bioimker / Direktvermarkter / Imker / Imkerei / Manufaktur / Obstbau Dauchingen
Hofverkauf / ab Hofverkauf / Milchhof Sinzheim/Kartung
Abo Gemüsekiste / Biokiste / Box / Bioladen / Gärtnerei / Lieferservice / Onlineshop Sinzheim-Müllhofen
Hofverkauf / ab Hofverkauf / Obstbau Obersasbach
Hofladen / Käserei / Schafzucht Bühl - Balzhofen
Brennerei / Hofladen / Mosterei / Obstbau / Spargelhof Heidelberg - Kirchheim
Eierautomat / Hofcafe / Hofladen / Obstbau / Rinderzucht / Viehzucht Altlußheim
Brennerei / Marktverkauf / Marktbeschicker Achern Mösbach
Hofladen / Marktverkauf / Marktbeschicker Achern - Mösbach
Hofladen / Marktverkauf / Marktbeschicker Oberkirch-Haslach
Hofladen / Käserei Rehlingen
5.0Auf dem SOS Kinderdorf-Hof Bockum werden Gemüse, Käse und Molkereiprodukte aus eigener
mehr Informationen über SOS - Kinderdorf e.V. - SOS Hof Bockum