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Bereits in der 2. Generation wird die Imkerei von Hubert Schneider in Dauchingen im Nebenerwerb betrieben. Die Bienen stehen überwiegend auf
ökologischen Flächen, welche nach Bioland-Richtlinien zertifiziert sind.

Die Imkerei arbeitet nach den strengen Bioland-Richtlinien und wird jedes Jahr von unabhängigen Prüfstellen kontrolliert.
Die Bioland-Richtlinien für die Imkerei wurden Anfang der 1990er Jahre von engagierten Imkern und Imkerinnen aus Deutschland erarbeitet.
Der Grundgedanke war es, sich von herkömmlichen Arbeitsweisen abzugrenzen und einen höheren Standard für Mensch, Tier und der Natur zu schaffen.

In dieser Imkerei wird das Arbeiten nach den Bioland-Richtlinien als Standard angesehen.
Es stellt eine Ausgewogenheit zwischen Mensch, Tier und der Natur dar und ergänzt sich gegenseitig.

Man kann hier folgende Produkte kaufen: Blütenhonig, Waldhonig, Propolis, Blütenpollen und Wabenhonig sowie ausgewählte Honig-Spezialitäten.

Aus dem eigenen Obst- und Beerengarten, welcher ebenfalls BIOLAND zertifiziert ist, gibt es folgende saisonale Produkte aus eigenem biologischem Anbau: Äpfel, Birnen, Apfelsaft, Himbeeren, Johannisbeeren, Holundersaft, Holunderblütensirup, Steinobst (Zwetschgen, Kirschen, Mirabellen), fruchtige Brotaufstriche, Walnüsse, Haselnüsse, Bio-Kräuterheu und anderes mehr - je nach Jahreszeit und Ernte.