Der Waldgarten ist ein Demeter-Betrieb mit Bio-Eiern von Legehennen in Gartow-Nienwalde im Wendland.
Im Roten Haus in Rucksmoor leben hier inzwischen rund 6000 Hühner. Möglichst naturnah sollen sie leben. Und weil Wildhühner ursprünglich im Wald gelebt haben, ist das auch hier so. Ca. 1 km von Nienwalde entfernt befindet sich der Waldgarten.
Die Hühner haben hier viel Platz und Auslauf und immer frisches Gras. Denn immer, wenn die Hühner eine Fläche "abgeweidet" haben, wird der mobile Hühnerstall weiterbewegt.
Den Betreibern des Waldgartens war es wichtig, ein gesundes Ökosystem aufzubauen. Leitidee ist eine diversifizierte Landnutzung. Auch die CO2-Emissionen, die die Hühner verursachen, werden auf dem Wendländer Hof wieder ausgeglichen - für jedes Huhn wird ein Baum gepflanzt. Das nützt nicht nur der Umwelt. Auch den Hühnern bieten die Bäume Schutz vor Greifvögeln und im Sommer Schatten.
Die Bio-Eier vom Waldgarten werden lokal vermarktet - z.B. über Bio-Abokisten.
Das Sortiment des Hofladens auf dem Spargelhof Grimm besteht aus folgenden Erzeugnissen: Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst, Spargel, Eier, Honig und Präsentkörbe.
Der Hofladen hat wie folgt geöffnet:Mo. und Mi.: 17.00 - 19.00...
In unserem feinen Hofladen gibt es neben Wildspezialitäten auch Hausgemachtes aus der Schlossküche, eigene Kreationen wie unsere Pestos oder Chutneys mit handverlesenen Zutaten aus dem verwunschenen Kirchgarten. Wir laden Sie zum...
Erzeugnisse:
Milch / Käse / Ei
Fleisch / Wurst
Fisch / Wild
Obst / Gemüse
Stichwort(e):
Bio, Bio & Regional, Bio Hofladen, Brotaufstriche, Gemüse, Obst, Wild, Wild aus der Region, Wildbret, Wurst
Demeterhof Waldgarten / Gartow- Nienwalde - Rucksmoor
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