Frische Kräuter - darauf sind die Binders in Esslingen spezialisiert. Verkauft wird auf dem Großmarkt in Stuttgart, aber frühmorgens kann man auch direkt einkaufen. Je nach Witterung sind die Kräuter von März bis Dezember erhältlich.
Der Anbau der Kräuter erfolgt vorwiegend im Freiland!

Kräuter haben einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen. Sie enthalten ätherische Öle, die den guten Duft und das Aroma der Kräuter bedingen.

Angebaut werden: Basilikum, Blattpetersilie, Blutampfer, Bohnenkraut, Brunnenkresse, Dill, Estragon, Gemischte Kräuter, Kerbel, Koriander, Liebstöckel, Majoran, Melisse, Minze, Oregano,Petersilie, Rosmarin, Rucola, Salbei, Sauerampfer, Schnittlauch, Thymian, Zitronenthymian.