Das Spitzkraut ist die früheste Kohlsorte. Eine etwas festere Variante (Filderkraut) wird vor allem in Süddeutschland zu Sauerkraut verarbeitet.
Spitzkohl kann als Rohkost, gedünstet oder geschmort gegessen werden.
Eine Portion gekochter Spitzkohl deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin C (und nur 20 Kalorien pro 100 Gramm!). Auch im Spitzkohl: die Vitamine B1, B2, Kalium und Betacarotin.
Zudem ist Spitzkohl viel verträglicher und weniger blähend als andere Kohlsorten.
Der Anbau von Spitzkohl ist leider etwas rückläufig (der normale Weißkohl lässt sich maschinell - weil rund - besser verarbeiten).
Spitzkohl kann wie Wirsing oder Weißkohl verwendet werden.
Ackerbau / Bauernhof / Hofladen / Pferdehof Dortmund - Mengede
Gemüsehof / Hofladen / Marktverkauf / Marktbeschicker Anröchte-Altenmellrich
Ackerbau / Bauernhof / Hofladen / Milchautomat / Viehzucht Solingen
Gemüsehof / Hofverkauf / ab Hofverkauf / Marktverkauf / Marktbeschicker Beelen
Gemüsehof / Hofladen Niederkrüchten
Bauernhof / Hofladen / Onlineshop / Spargelhof Düren-Gürzenich
Erdbeerhof / Marktverkauf / Marktbeschicker / Verkaufsstände Ankum
Abo Gemüsekiste / Biokiste / Box / Gemüseanbau / Gemüsehof / Hofladen / Marktverkauf / Marktbeschicker Geeste - Nähe Biotop
Benno Riba
"Sehr gute Ware!
sehr gute Auswahl!
Immer ein gutes Gefühl!..."
Weihnachtsbaum- und Schnittgrünerzeuger Saarlouis - Neuforweiler
5.0St. Avolder Str. 99
66740 Saarlouis - Neuforweiler
aus eigenem Anbau: Kartoffeln und Weihnachtsbäume
mehr Informationen über Hof Meunier
Hofladen Calw - Altburg
5.0Hirsauer Str. 50
75365 Calw - Altburg
Beim Hof von Roland Pfrommer in Calw-Altburg handelt es sich um einen
mehr Informationen über Biolandbetrieb Pfrommer