Knoblauch wird als Gewürzpflanze / Gewürz bezeichnet und verwendet - und zählt eigentlich zum Gemüse (wie Lauch). Meist werden in der Küche die Knoblauchzehen verwendet, aber auch Knoblauchsprossen bzw. Knoblauchkeime finden wegen ihres milden Geschmacks Verwendung z:B. in Spanien im Tortilla Española. Hofladen / Landwirtschaft Lehmen-Moselsürsch
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Manfred Popp
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