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Kartoffeln in Berlin

Kartoffeln Berlin Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Pro-Kopf lag der Verbrauch 2012/13 in Deutschland bei rund 55 kg jährlich.
Speisekartoffeln werden nach ihren Kocheigenschaften unterschieden. 
  • Festkochende Speisekartoffeln (Kochtypen: A und A-B)
  • Vorwiegend festkochende Speisekartoffeln (Kochtypen: B-A und B)
  • Mehlig kochende Speisekartoffeln (Kochtypen: B-C und C)
  • übrige Kochtypen (Kochtypen: C-D und D - Konsistenz: stark mehlig, trocken)

Weltweit gibt es rund 5000 Kartoffelsorten.

Kartoffeln enthalten:

  • Kohlenhydrate (ca. 16 %) in Form von Stärke (durch Erhitzen wird sie für den menschlichen Organismus verdaulich.
  • Eiweiß (ca. 2%) Der Gehalt an essenziellen, d.h. lebensnotwendigen Aminosäuren ist so hochwertig, dass die Kartoffel über den mit am höchsten Anteil an verwertbarem Eiweiß aller pflanzlichen Eiweißlieferanten verfügt.
  • Mineralstoffe (ca. 1%) Kartoffeln enthalten Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen (wertvolle Mineralien und Spurenelemente). 
  • Ballaststoffe (ca. 0,7 - 1,7%) Die Ballaststoffe sorgen für einen anhaltenden Sättigungseffekt
  • Fett (ca. 0,1%) In Kartoffeln ist kaum Fett enthalten.
  • Kartoffeln sind reich an Vitamin C, B1 und B2, Niacin, Pantothensäure und B 6.
 

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Was: Kartoffeln
Wo: Berlin
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Biohof / Hofladen Kretzschmar in Gersdorf

Automat / Biohof / Hofladen / Hofverkauf /Selbstbedienung Gersdorf

Sarah Kretzschmar
Erlbacher Straße 6
09355 Gersdorf
Deutschland
 

 
Auf dem Biohof Kretzschmar in Gersdorf gibt es Lebensmittel aus der Region. Hier gibt es Bio-Eier und Bio-Äpfel.Im Hofladen bekommt man zudem Apfelsaft, Apfelwein, Nudeln, Wurst, Speiseöle, Salze, Liköre und Kartoffeln. ...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
Obst / Gemüse
Sonstiges
 
Sonstiges
Milch / Käse / Ei
 
Milch / Käse / Ei
Fleisch / Wurst
 
Fleisch / Wurst
 
Öffnungszeiten:
geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Apfelsaft, Apfelweine, Bio, Bio Obst, Bioeier, Biohof, Eierlikör, Kartoffel, Kartoffeln, Likör, Nudeln, Öle, Salze, Wurst
 

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(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)