Der Sellerie ist kalorienarm, würzig und vitaminreich. Knollensellerie, Bleichsellerie und Schnittsellerie haben etwas unterschiedliche Erntezeiten / Saison.
Knollensellerie / Wurzelsellerie
Bleichsellerie / Stielsellerie, Staudensellerie / Stangensellerie
Schnittsellerie / WürzsellerieDie an Petersilie erinnernden Blätter dienen als Gewürzkraut.
Gemischt mit Kochsalz werden die getrockneten Blätter als Selleriesalz angeboten.
Erntezeiten: Schnittsellerie / Würzsellerie: erste Ernte ab Anfang Juni, zweite und dritte Ernte im August und September
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Evelyne Kern
"Bei unserem Aufenthalt am Niederrhein hatten wir das Glück den Spargelhof Spitz..."
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Hofladen Neustadt / Heiligenstadt
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Im Hofladen Dichtl in Neustadt-Heiligenstadt gibt es Kartoffeln, Gemüse der Saison z.B.
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