Die Produkte des Bioland Betriebes von Michael Emmrich bilden die Grundlage der lecken Gerichte der Hessenstube.

Auf dem Betrieb wird besonders auf die "artgerechte" Haltung der Tiere Wert gelegt. Dadurch fühlen sich nicht nur die Tiere wohl, sondern auch das Fleisch wird besonders hochwertig und nährstoffreich.

In der Hessenstube gibt es verschiedene Gerichte mit Schweinefleisch und Rindfleisch, ein besonderes Highlight ist die Steakkarte.

Zudem ist es möglich die Räumlichkeiten für Familienfeiern, Tagungen oder sonstige Veranstaltungen zu mieten.