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Er bezeichnet sich selbst als Nudelflüsterer... und kreiiert dabei in Handarbeit exklusive Nudelgenüsse. Von ganz klassisch ("G'schabte Spätzle") bis hin zu Goldnudeln und bedruckten Nudeln ist alles dabei.

Peter Herrmann ist der Schöpfer dieser Nudel-Köstlichkeiten. In seiner Nudelmanufaktur im schwäbischen Lenningen erschafft er ständig neue, ausgefallene Nudelkretionen und vertreibt sie über seinen Onlineshop, seinen Laden in Ötlingen, auf dem Wochenmarkt in Kirchheim und an die Gastronomie.

Wer bei Peter Herrmann Nudeln kauft, braucht sich auch um die Zubereitung keine Sorgen machen. Denn auf der Webseite von Peter Herrmann findet man viele Nudelrezepte, z.B.:

- Petersiliennudel an leichtem Parmesanschaum mit Blattspinat, Chili und Lammcarêe
- Schwarze Blattgoldnudeln mit Jakobsmuscheln und Blattspinatan Tomatenfondue
- Kakao-Chili-Nudeln an Vanillesoße mit karamellisierten Apfelspalten und Walnüssen

Hier einige der um die 70 ausgefallenen Nudelsorten aus der  Nudelmanufaktur Genuss(ph)antasie, die man im Onlineshop oder im Laden kaufen kann:

- Dinkelnudel mit Süßlupine
- Steinpilz-Bandnudel
- Knoblauch-Vanille-Bandnudel
- Sepia-Bandnudel
- Goldnudelnest
- Thai-Curry-Bandnudel

Wie man sieht, macht die "Nudelmanufaktur Genuss(ph)antasie" ihrem Namen alle Ehre...