Der Bio-Hof Gensler liegt in der hessischen Rhön, auf einer Höhe von ca. 450 m über NN. Die Genslers bewirtschaften etwas über 30 ha. Seit 1985 führt Bauer Christof Gensler zusammen mit seiner Ehefrau Petra den traditionsreichen landwirtschaftlichen Betrieb, den er von seinen Eltern übernommen hat.
Auf dem Hof werden Rinder und Schweine gehalten. Den ganzen Sommer über sind die Rinder auf der Weide, die Kälber werden bei der Mutterkuh allein mit deren Milch aufgezogen.
Seit 1998 hat es die Anerkennung als Bio-Betrieb gegeben. Alle Fleisch-Produkte, die es im Bauernladen zu kaufen und bestellen gibt, sind entweder direkt vom Biohof Gensler oder von einem Rhöner Partnerbetrieb (ebenfalls kontrolliert biologisch). So gibt es Rindfleisch und Schweinefleisch, Wurst, Schinken, Ziegenwurst, Lammwurst und verschiedene Käsesorten.
Der Bio-Hof Gensler macht sich auch für Streuobstwiesen stark und ist Mitglied der Rhöner-Apfelinitiative. Die Streuobstwiesen liefern auch einen großen Teil der Kuchenfrüchte.
Die Bio-Brote der Biohofbäckerei - handgeformt - werden in holzgefeuerten Steinbacköfen nach alter Tradition gebacken. Die Bio-Brote enthalten nur Roggenmehl und Weizenmehl aus dem eigenen bzw. anderen kontrollierten Rhönhöfe-Betrieben. Das Holzofenbrot, gebacken mit selbsthergestelltem Natursauerteig, enthält keinerlei chemische Zusatzstoffe oder Farbzusätze.
Für Brot und Brötchen werden neben Bio-Roggenmehl, Bio-Dinkelmehl, Bio-Weizenmehl, Meersalz, Natur-Hefe und frisches Quellwasser als Zutaten verwendet. Dazu wird auch noch mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Haselnüssen, Walnüssen, Röstzwiebeln und Dörrfleisch variantenreich Brot kreiert
Hofladen / Ziegenhof Poppenhausen
Horst Schneider
"Ich finde es nicht nur toll, dass es so etwas wie Ihren..."
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Hofverkauf / ab Hofverkauf / Imker / Imkerei / Lieferservice Rheurdt-Schaephuysen
5.0
Hofladen Lindau
Dentenweilerstr. 16
88131 Lindau
Der Hofladen verkauft Obst und hat ganzjährig sowie im Juni und Juli nach
mehr Informationen über Obstbau Mäckle-Jansen
Gemüsehof / Hofladen Blomesche Wildnis
Am Neuendeich 191
25348 Blomesche Wildnis
Zum Gemüsehof Busch in Blomesche Wildnis gehört ein Hofladen. Der Hof wird
mehr Informationen über Hofladen und Gemüsehof Busch
Bauernladen & Bauernhofbäckerei - Biohof Gensler / Poppenhausen
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