Der Bio-Hof Gensler liegt in der hessischen Rhön, auf einer Höhe von ca. 450 m über NN. Die Genslers bewirtschaften etwas über 30 ha. Seit 1985 führt Bauer Christof Gensler zusammen mit seiner Ehefrau Petra den traditionsreichen landwirtschaftlichen Betrieb, den er von seinen Eltern übernommen hat.
Auf dem Hof werden Rinder und Schweine gehalten. Den ganzen Sommer über sind die Rinder auf der Weide, die Kälber werden bei der Mutterkuh allein mit deren Milch aufgezogen.
Seit 1998 hat es die Anerkennung als Bio-Betrieb gegeben. Alle Fleisch-Produkte, die es im Bauernladen zu kaufen und bestellen gibt, sind entweder direkt vom Biohof Gensler oder von einem Rhöner Partnerbetrieb (ebenfalls kontrolliert biologisch). So gibt es Rindfleisch und Schweinefleisch, Wurst, Schinken, Ziegenwurst, Lammwurst und verschiedene Käsesorten.
Der Bio-Hof Gensler macht sich auch für Streuobstwiesen stark und ist Mitglied der Rhöner-Apfelinitiative. Die Streuobstwiesen liefern auch einen großen Teil der Kuchenfrüchte.
Die Bio-Brote der Biohofbäckerei - handgeformt - werden in holzgefeuerten Steinbacköfen nach alter Tradition gebacken. Die Bio-Brote enthalten nur Roggenmehl und Weizenmehl aus dem eigenen bzw. anderen kontrollierten Rhönhöfe-Betrieben. Das Holzofenbrot, gebacken mit selbsthergestelltem Natursauerteig, enthält keinerlei chemische Zusatzstoffe oder Farbzusätze.
Für Brot und Brötchen werden neben Bio-Roggenmehl, Bio-Dinkelmehl, Bio-Weizenmehl, Meersalz, Natur-Hefe und frisches Quellwasser als Zutaten verwendet. Dazu wird auch noch mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Haselnüssen, Walnüssen, Röstzwiebeln und Dörrfleisch variantenreich Brot kreiert
Hofladen / Ziegenhof Poppenhausen
Benno Alexander Flume
"Find ich einfach klasse..
Das ist eine Bereicherung für
unsere Region .
Grüße
Benno Alexander..."
regionale Anbieter suchen
regionale Anbieter suchen
Bauernhof / Besenwirtschaft / Ferienwohnung / Hofladen / Onlineshop / Spargelhof Uhldingen-Mühlhofen
5.0
mehr Informationen über Hofgut Möking mit Hofladen + Besenwirtschaft
Hofladen Calw - Altburg
5.0Hirsauer Str. 50
75365 Calw - Altburg
Beim Hof von Roland Pfrommer in Calw-Altburg handelt es sich um einen
mehr Informationen über Biolandbetrieb Pfrommer
Hofverkauf / ab Hofverkauf / Obsthof Spalt-Fünfbronn
Fünfbronn 28
91174 Spalt-Fünfbronn
Der Hof Salfner in Spalt bietet direkt ab Hof
Kirschen, Sauerkirschen, Äpfel (75 Sorten),
mehr Informationen über Hof Salfner
Bauernladen & Bauernhofbäckerei - Biohof Gensler / Poppenhausen
Bewertungen
Änderungen?
Lassen Sie es uns wissen! Wie wir Bauernladen & Bauernhofbäckerei - Biohof Gensler vervollständigen oder aktualisieren können (gerne auch mit Bildern):
Weiterempfehlen
Gerne können Sie diese Seite auch weiterempfehlen.