Der Bio-Hof Gensler liegt in der hessischen Rhön, auf einer Höhe von ca. 450 m über NN. Die Genslers bewirtschaften etwas über 30 ha. Seit 1985 führt Bauer Christof Gensler zusammen mit seiner Ehefrau Petra den traditionsreichen landwirtschaftlichen Betrieb, den er von seinen Eltern übernommen hat.
Auf dem Hof werden Rinder und Schweine gehalten. Den ganzen Sommer über sind die Rinder auf der Weide, die Kälber werden bei der Mutterkuh allein mit deren Milch aufgezogen.
Seit 1998 hat es die Anerkennung als Bio-Betrieb gegeben. Alle Fleisch-Produkte, die es im Bauernladen zu kaufen und bestellen gibt, sind entweder direkt vom Biohof Gensler oder von einem Rhöner Partnerbetrieb (ebenfalls kontrolliert biologisch). So gibt es Rindfleisch und Schweinefleisch, Wurst, Schinken, Ziegenwurst, Lammwurst und verschiedene Käsesorten.
Der Bio-Hof Gensler macht sich auch für Streuobstwiesen stark und ist Mitglied der Rhöner-Apfelinitiative. Die Streuobstwiesen liefern auch einen großen Teil der Kuchenfrüchte.
Die Bio-Brote der Biohofbäckerei - handgeformt - werden in holzgefeuerten Steinbacköfen nach alter Tradition gebacken. Die Bio-Brote enthalten nur Roggenmehl und Weizenmehl aus dem eigenen bzw. anderen kontrollierten Rhönhöfe-Betrieben. Das Holzofenbrot, gebacken mit selbsthergestelltem Natursauerteig, enthält keinerlei chemische Zusatzstoffe oder Farbzusätze.
Für Brot und Brötchen werden neben Bio-Roggenmehl, Bio-Dinkelmehl, Bio-Weizenmehl, Meersalz, Natur-Hefe und frisches Quellwasser als Zutaten verwendet. Dazu wird auch noch mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Haselnüssen, Walnüssen, Röstzwiebeln und Dörrfleisch variantenreich Brot kreiert
Hofladen / Ziegenhof Poppenhausen
Horst Weinert
"Tolle Produkte, sehr schmackhaft, tolle Aufmachung.
Kann ich nur empfehlen.
Wirklich sehr gut und..."
regionale Anbieter suchen
regionale Anbieter suchen
regionale Anbieter suchen
Hofladen / Onlineshop Grossbarkau
5.0Brennerei / Hausverkauf Weilheim a. d. T.- Hepsisau
5.0Biohof / Hofladen / Hofverkauf /Selbstbedienung Oberndorf a. N. - Beffendorf
Bösinger Straße 29
78727 Oberndorf a. N. - Beffendorf
Der Demeter Hof Knöpfle in Oberndorf a. N. - Beffendorf bietet aus
mehr Informationen über Demeterhof Knöpfle
Geflügelhof / Hofladen / Marktverkauf / Marktbeschicker Donaueschingen Pfohren
Immenhöfestraße 15
78166 Donaueschingen Pfohren
Regina Wolf betreibt in Donaueschingen-Pfohren einen Geflügelhof mit Hofladen. Im Sortiment sind
mehr Informationen über Hofladen Geflügelhof Wolf
In der SWR-Reihe "betrifft" wurde eine Doku mit dem Originaltitel: Beeren-Hunger. Süße Früchte – ... weiterlesen
Bauernladen & Bauernhofbäckerei - Biohof Gensler / Poppenhausen
Bewertungen
Änderungen?
Lassen Sie es uns wissen! Wie wir Bauernladen & Bauernhofbäckerei - Biohof Gensler vervollständigen oder aktualisieren können (gerne auch mit Bildern):
Weiterempfehlen
Gerne können Sie diese Seite auch weiterempfehlen.