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Saisonkalender (April)

Hier finden  sie alle saisonalen Produkte / Erzeugnisse: Obst, Gemüse, Kräuter, Wild, Geflügel und Fisch

Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über die im aktuellen Monat verfügbaren Produkte und Ereignisse

 

 

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Heimischer Apfel ist auch nach der Erntezeit ein "Grundnahrungsmittel".
 

 

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Der Bärlauch - eine früh im Jahr austreibende Pflanzenart - ist ein geschätztes Wildgemüse.
 

 

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Der Blumenkohl (ein Blütengemüse) gehört mit zu den beliebtesten Kohlsorten.
 

 

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In Deutschland wird der Chicorée meist roh verzehrt (als Salat).
 

 

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Der Feldsalat  ist eine einjährige Pflanze, der überwintert als Blattrosette. 
 

 

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Die Forelle gehört in die Familie der Lachsfische. Sie kommt im Meer, in Seen und in Flüssen / Bächen vor.
 

 

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Je fester und glatter die Schale der Salatgurke / Schlangengurke, desto frischer ist sie!
 

 

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Die Kartoffel - eines der wichtigsten Nahrungsmittel - lag beim pro Kopf Verbrauch 2012/13 in Deutschland bei rund 55 kg jährlich.
 

 

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Der Kopfsalat (auch grüner Salat) ist häufiger Bestandteil einer Salatbeilage zum Essen.
 

 

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Der Lauch ist eine zweijährige krautige Pflanze. In Deutschland liegt das Hauptanbaugebiet in Nordrhein-Westfalen. Geerntet wird in der Regel  von Oktober bis Dezember.
 

 

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ein Großteil der Radieschen in Deutschland wird um Schifferstadt im Rhein-Pfalz-Kreis geerntet (über 80 %). Beim Rettich kommt knapp die Hälfte der deutschen Ernte von dort.
 

 

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Der Rhabarber ist "krautige Pflanze" von dem die Blattstiele Verwendung finden..
 

 

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Weißer Spargel und Grüner Spargel sind beide ein beliebtes Gemüse - der Eine wächst im Dunkeln (Bleichspargel), der Andere an der Sonne (Grünspargel).
 

 

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Junge Spinatblätter roh als oder im Salat, gemixt im grünen Smoothie oder gekocht als Gemüse ist der Spinat Bestandteil vieler Mahlzeiten.

 

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