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Hofläden, Wochenmärkte, Bioläden, Gärtnerei, Besenwirtschaft...

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Das Hofladen - Journal

Nahrhaftes, Agrarerzeugnisse, Interessantes zu Ernährung und Hintergrundinfos.

SONSTIGES

Legal "vergessenes Obst" oder "freies Obst" ernten

Obstbäume voll mit reifen Früchten die offensichtlich nicht abgeerntet werden, verleiten viele dazu sich das Obst einfach zu eigen zu machen. Die Rechtfertigungen: Mundraub, die Bäume und Grundstücke sind ungepflegt oder sonst fällt vollends alles auf den Boden und verdirbt.
 

Kernobst - Steinobst

"One apple a day ...

Äpfel gehören ganz klar in die Kategorie Lieblingsobst und sollten selbst nach Auffassung zahlreicher Ärzte täglich verzehrt werden

 

SONSTIGES

Maronen - mehr als eine Knabberei

Die auch unter dem Namen Marone bekannte Esskastanie gilt unter Feinschmeckern als Delikatesse und kann auf viele unterschiedliche Arten zubereitet werden
 

Forst & Holz

Augen auf beim Kaminholz-Kauf

Welches Holz in Ihrem Kaminofen besonders effizient heizt und was Sie rund um das Thema Brennholz wissen sollten, erfahren Sie in unserem kleinen Kaminholz-Ratgeber
 

Fette & Öle

Öl als Heilmittel

Öl-Ziehen, das morgendliche Ritual aus dem indischen Ayurveda sorgt für Wohlbefinden und Gesundheit
 

SONSTIGES

Erlebnis Hofladen

Wer einmal hinter die Kulissen seiner Lebensmittel schauen möchte, muss nur im Hofladen einkaufen.
 

Urlaub

Flexibler Urlaub auf dem Land

Ferien auf dem Land sind schon wegen der vielseitigen Freizeitmöglichkeiten eine sinnvolle Alternative zum Strandurlaub.
 

Erlebnis Bauernhof - Natur

Schnuppertage in der Landwirtschaft

Ein Tag auf dem Bauernhof oder gleich die ganzen Ferien in der Natur verbringen; Erholung und Spaß sind immer garantiert!
 

Forst & Holz

Kaminholz direkt ab Wald

Die heimische Forstwirtschaft bietet ein hohes Sparpotenzial bei Brenn- und Kaminholz sowie anderen Waldprodukten.
 

Fette & Öle

Für jede Speise das richtige Öl

Speiseöle schmecken nicht nur ganz unterschiedlich, sondern eignen sich auch für viele verschiedene Zubereitungsarten und Speisen.
 

Brot & Teigwaren

Brot ist und bleibt gesund!

Brot und Backwaren nach deutscher Tradition sind nicht nur in aller Herren Länder bekannt, sondern stehen auch an erster Stelle bei den beliebtesten Lebensmitteln.
 

Getreide & Körner

Getreideanbau in Deutschland

Getreide und Körner bereichern in verschiedener Form die moderne Ernährung und bieten eine optimale Versorgung mit Ballaststoffen für eine gute Verdauung.
 

Konfitüren & Eingemachtes

Grütze ist nicht gleich Grütze

Die rote Grütze ist eine sommerlich-erfrischende Süßspeise, die Sie hervorragend vorbereiten können.
 

Konfitüren & Eingemachtes

Einkochen für die Vorratshaltung

Viele Lebensmittel können eingekocht oder eingeweckt werden, sodass Ihre saisonale Kost ganzjährig durch haltbar gemachte Obst- und Gemüsesorten ergänzt werden kann.
 

Säfte

Obstsäfte und Gemüsesäfte für den guten Start in den Tag

Es gibt Menschen, die am Morgen einfach nicht ausreichend Zeit für ein umfangreiches Frühstück haben oder schlicht früh morgens noch keinen Appetit haben. Um dennoch optimal mit Nährstoffen und Vitaminen versorgt den Tag zu beginnen, sollten Sie dann frisch gepresste Säfte in Erwägung ziehen.
 

Erdbeeren

Die Walderdbeere

Walderdbeeren gehören, genau wie ihre großen Schwestern, zu den Rosengewächsen. Heute werden Walderdbeeren wieder in Gärten sowie auf Balkonen kultiviert.
 

Kräuter - Gewürze - Tee

Kleine Kräuterkunde

Oft sind Kräuter sehr unscheinbar – sicher sind auch Sie schon einmal an Kräutern vorbeigegangen, ohne sie zu bemerken. Wahrscheinlich ist Ihnen dabei eine echte Delikatesse oder ein gesundes Heilkraut entgangen, aus dem Sie sich ein leckeres Menü oder einen bekömmlichen Kräutertee hätten zaubern können.
 


 

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