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News, Aktuelles zu Hofladen, Bauernladen, Biohof

News 2011
Der vollautomatische Hofladen

Auf dem Wilhelmshof bei Metternich kommt nicht nur die Rohmilch aus dem Automaten. Der gesamte Hofladen, im ehemaligen Stall seiner Eltern ist ein Experiment sagt Lukas Balg.

Essensvernichter - Mindesthaltbarkeitsdatum - Verfallsdatum
Ca. die Hälfte der Lebensmittel landet bei uns in Deutschland im Müll. Irrtümer wie Mindesthaltbarkeitsdatum, Verfallsdatum und Verbrauchsdatumstehen sind einer der vielen Gründe.
Zichoriengemüse Vulkanspargel im Kaiserstuhl neu entdeckt
Am 15. November 2011 wurde vom Plenum "Naturgarten Kaiserstuhl" im Rahmen des Projekts „Saison der Vielfalt“ auch die ehemals im Kaiserstuhl angebaute und nun wieder entdeckte, Gemüsesorte Vulkanspargel vorgestellt.
Spargelzeit und Spargelernte 2011 gehen zu Ende
Offiziell ist zwar erst am 24. Juni Schluss, aber viele Spargelbauern "lassen es jetzt schon auslaufen", nicht zuletzt weil die Ernte in diesem Jahr schon erheblich früher begonnen hat.
EHEC - Rücknahme der Warnung für Tomaten, Gurken und Salate. Sprossen sind wohl die Überträger von EHEC
Gemeinsame Pressemitteilung von BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung), BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) und RKI (Robert Koch Institut) am heutigen Morgen.
Jetzt sollen Sprossen der Grund für die EHEC-Welle in Deutschland sei
Für Bundesgesundheitsminister Daniel Bahr stehen die Sprossen als Verursacher der gefährlichen Darmkrankheit EHEC trotz entsprechender Indizien aber noch nicht fest.
Ilse Aigner hält Warnung aufrecht, keine rohen Tomaten, Blattsalate und Gurken zu verzehren
Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner sagte, die Verbreitung des Durchfallerregers EHEC sei noch immer nicht unter Kontrolle.
Spanische Salatgurken sollen EHEC-Träger sein
Das Hamburger Hygiene-Institut hat die Quelle des EHEC gefunden.
Biohof Palm stellt Spargelkönigin vor
Der Biohof Palm in Uedorf stellt zum Beginn der Saison die Spargelkönigin Andrea Palm vor.
Der Biohof Adamah investiert in umweltverträgliche Energie
Der Biobauer Gerhard Zoubek betreibt auf seinem Biohof seit April die dritte Solaranlage.
Hofverkauf: Frischer Spargel als Osterdelikatesse
Elmar Beverungen bietet in seinem Hofverkauf frischen Spargel als Osterdelikatesse an.
Spargel im Spargellehrpfad kennenlernen

Auf dem Spargelhof von Fam. E. und R. Müller in Trebur kann man nicht nur während der Spargelsaison viel übder die Geschichte und den Abau des Spargel kennenlernen.

Wenn dem Spargel eingeheizt wird, kann die Spargelernte früher beginnen
Schon im April beginnt vielerorts der Verkauf von einheimischem ernetefrischem Spargel. Mit etwas Raffinesse schafft es nämlich mancher Spargelbauer zu einem früheren Verkaufsstart.
Die Spargelsaison hat begonnen - rund 14 Tage früher als gewohnt
Manche Spargelbauern beklagen deshalb die noch etwas träge Nachfrage.
Böckenhoff erweitert den Hofladen und verkauft den ersten Spargel
Der Hofladen von Spargelbauer Bernhard Böckenhoff aus Erle verkauft jetzt schon den ersten Spargel.
Biobauern und Spargelbauern freuen sich auf eine gute Saison
Die Spargelzeit beginnt dieses Jahr früher. Biobauer Helmut Laurer hat bereits mit der Ernte von Spargel begonnen.
Bio und regionales aus Hofläden sind erwünscht
Der Dorfladen in Kirchlinteln - Otersen wird nun wichtiger und bekommt einen neuen Standpunkt und ein erweitertes Bio-Sortiment. Der Hofladen in Otersen wurde geschlossen.
Es gibt noch immer zu wenig Hofläden
In Brandenburg sind Bio-Produkte auf dem Vormarsch. In der Berliner Gastronomie merkt man wenig davon, weil noch zu wenig Bauern Ihre Bio-Produkte in einem Hofladen vertreiben.
Neuer Hofladen in Döggingen
Döggingen freut sich über neuen Hofladen.
Bauern bekommen vom Bio Boom nichts mit
Die Umsätze in der Bio Branche, zum Beispiel bei Bauernläden und Hofläden, sind um 10 Prozent im Jahr 2010 gestiegen, jedoch fehlt den Biobauern das nötige Ackerland.
Mit dem Hofladen wird ein Traum war
Hofladen wird in Hausen Vor Wald neu eröffnet.
Die Herkunft von Schweinefleisch ist nur bei Hofläden sicher
Seit Dioxin belastetes Schweinefleisch in den Handel gekommen ist, werden Hofläden von Einkäufern häufiger besucht.
Hofläden sind sehr beliebt: Große Nachfrage bei der Bevölkerung
In Berlin protestierten 20.000 Menschen gegen Gentechnik, Tierfabriken und Skandale bei Lebensmittel. In Nürnberg sind Hofläden immer beliebter, sofern sie nicht im Winterschlaf sind.
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