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Zuckermais Süssmais

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Zuckermais Süssmais kaufen? (Mais, Kukuruz, Zuckerkorn, Süßmais, Gemüsemais, Zuckermais)
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Der gemeinhin auch als Gemüsemais bezeichnete Zuckermais oder Süssmais ist eine Maissorte, die bei der Reife erst spät ihren süssen Geschmack.  Zuckermais ist viel süsser als Futtermais.
Zuckermais Süssmais
Süß und saftig ist ein frischer Maiskolben, und er kann entweder roh gegessen oder gegart werden. Gegrillt - mit gewürzter Butter - ist der Süßmais auch gerne als Gemüsezulage oder als vegetarisches Gemüse dabei.
Der Mais - eine Getreideart - wird in Form des Zuckermais / Süßmais als Gemüse geschätzt. Um den vollen Geschmack zu genießen, sollten die Zuckermaiskolben möglichst bald gegessen werden. Bei längerer Lagerung verlieren sie die Süße und werden auch mehlig.
Besondere Sorten werden auch als "Baby-Mais" geerntet und "wandern" z.B. in Mixed Pickles.

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