Hofladen Saisonkalender Gemüse Obst Kräuter Jahreszeit Spargel

Saisonkalender Spargel

Saison für > saisonale Erzeugnisse, Erzeugnis Gruppen > Gemüse

Spargel

April - Juni

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Suche

Spargel kaufen? (Spargel, Bio-Spargel, Gemüse, Gemüsespargel, Grünspargel, Bleichspargel, Weiß-Spargel, Asparagus, Gemeiner Spargel, Spargelbau, Spargelbauer, Spargelhof, Spargelanbau, )
Regionale Erzeuger / Anbieter:

Bauernhof, Hofladen, Gärtnerei, Wochenmarkt, Bauernmarkt, Biohof, Bioladen, Markt, Lieferservice, Shop, Direktvermarkter, Bio ...

Weißer Spargel und Grüner Spargel sind beide ein beliebtes Gemüse - der Eine wächst im Dunkeln (Bleichspargel), der Andere an der Sonne (Grünspargel). Die Spargelsaison beginnt Anfang/Mitte April und endet am 24. Juni (Spargelsilvester). Geerntet wird 2 mal täglich am frühen Morgen und am späten Nachmittag - auch an Sonn- u. Feiertagen

Ob weiß oder grün ist vielerorts Geschmackssache. Gesünder und etwas herzhafter ist allerdings der Grünspargel. Beliebter ist der weiße Spargel.
Den weißen Spargel muss man ganz schälen, beim grünen nur das untere Drittel.

Spargel gedeiht am besten in lockerem, sandigen, nicht zu feuchten Boden, kann aber auch auf fast jedem Boden angebaut werden, der nicht zu viele Steine und keine Staunässe enthält.