Die Quitte ist ein Kernobstgewächs. Die Quitten sind große, leicht beflaumte, apfel- oder birnenähnliche Früchte. Die bei uns heimischen Quittensorten eignen sich nicht zu Rohverzehr. Quitten werden vielfältig verwendet: gekocht, gedünstet, gedämpft oder gebacken.
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Gerhard Collmann
"Heute das Rinderfilet in umgekehrter Niedertem- Medhode gemacht. Ausgezeichnet saftig und zart...."
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Im Hofladen Dichtl in Neustadt-Heiligenstadt gibt es Kartoffeln, Gemüse der Saison z.B.
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