Die Quitte ist ein Kernobstgewächs. Die Quitten sind große, leicht beflaumte, apfel- oder birnenähnliche Früchte. Die bei uns heimischen Quittensorten eignen sich nicht zu Rohverzehr. Quitten werden vielfältig verwendet: gekocht, gedünstet, gedämpft oder gebacken.
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Michael Felfernig
"Richtig tolles Essen genossen.
Im rahmen einer bio-zertifizierten Cider Verkostung (Bionita) habe ich..."
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