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Pastinaken in Nordrhein-Westfalen (NRW)

Pastinaken Nordrhein-Westfalen (NRW) Pastinaken sind in der Küche inzwischen wieder sehr angesagt: Das Wurzelgemüse schmeckt leicht süßlich und nussig und kann roh oder gekocht gegessen werden und sogar als Zutat für Kuchen verwendet werden.

Pastinaken sind ein Wintergemüse. Sie werden im Herbst geerntet und haben im Oktober und November Saison. Sie können aber auch gut und unproblematisch eingelagert werden und deshalb kann man sie auch oft während der Wintermonate bis in den März hinein kaufen. Nach den Kauf lagert man sie am besten im Gemüsefach im Kühlschrank. Da sind sie mehrere Tage lang gut haltbar.

Pastinaken sind wie Karotten, Topinambur und Steckrüben ein Wurzelgemüse.

Man kann sie roh im Salat essen oder auch gekocht zubereiten.

Pastinaken ähneln äußerlich der Petersilienwurzel. Vom Geschmack und Geeuch her kann man sie aber eindeutig unterscheiden. Denn die Pastinake schmeckt leicht süßlich, die Petersilienwurzel eher würziger und sie riecht auch nach Petersilie. Frisch ist eine Pastinake übrigens dann, wenn sie sich fest anfühlt und bei Druck nicht nachgibt!

Zubereitet werden Pastinaken wie Karotten - gründlich waschen, Schale mit dem Schäler entfernen, oben und unten abschneiden - fertig! Generell sind Pastinaken sehr vielseitig und man kann beim Kochen dabei seiner Kreativität freien Lauf lassen. Sie eignen sich gut für Suppen und Eintöpfe, Aufläufe, als Ofengemüse, als Beilage im Salat (fein geraspelt und mit Zitrone beträufelt) oder in Form von dünnen Scheiben auf der Pizza. Und wenn es schnell gehen muss kann man sie auch einfach gewürfelt mit ins Nudelwasser geben und dann als Beilage zu einem Nudelgericht essen. Pastinaken passen gut zu Hähnchen, Schinken und Schweinefleisch, zu Spinat, Äpfel, Birnen, Kartoffeln und Karotten und zu Petersilie, Knoblauch, Ingwer und Muskat, Senf, Ahornsirup, braunem Zucker und Honig. Selbst im Kuchen machen sich Pastinaken gut, haben sie doch einen süßlichen und nussigen Geschmack.

Pastinaken enthalten viele wertvolle Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, K, B2 und Magnesium, Kalium, Kalzium und Zink. Auch ätherische Öle wie das Öl Apiol ist in der Pastinake enthalten. Es hat eine leicht antibakterielle Wirkung.

Pastinaken kann man in den Wintermonaten bzw. bereits ab September in Bioläden, auf dem Wochenmarkt oder auch im Supermarkt kaufen.

Will man Pastinaken etwas länger haltbar machen nach dem Kauf, dann einfach putzen, schälen, in Stücke schneiden und 1-2 Minuten in Salzwasser kochen (blanchieren), abtropfen lassen und in einem Gefrierbeutel ab damit ins Gefrierfach. Da halten sie dann ca. 1 Jahr lang.

 

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Gefundene Adressen

Was: Pastinaken
Wo: Nordrhein-Westfalen (NRW)
Umkreis: 200 km
 
Gefunden? 7 Adressen gefunden innerhalb dem Umkreis von 200 km
 
 
 

Gemüsehof Kröger in Beelen

Gemüsehof / Hofverkauf / ab Hofverkauf / Marktverkauf / Marktbeschicker Beelen

Manfred Kröger
Letter Str. 37
48361 Beelen
Deutschland
 

 
Der Gemüsehof Kröger in Beelen baut ausschließlich heimisches Gemüse und Kartoffeln an. Dazu gehören folgende Gemüsesorten: Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Fenchel, Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Gurken,...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Öffnungszeiten:
geschlossen
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): ab Hof Verkauf, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Chinakohl, Fenchel, Gemüse, Gemüsehof, Grünkohl, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Kräuter, Kürbisse, Lauch, Pastinaken, Petersilie, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Salate, Sellerie, Spinat, Spitzkohl, Staudensellerie, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln

Gemüsehof Claas in Herzebrock-Clarholz

Gemüsehof / Marktverkauf / Marktbeschicker Herzebrock-Clarholz

Petra, Josef und Christian Claas
Mühlenfeld 4
33442 Herzebrock-Clarholz
Deutschland
 

 
Der Gemüsehof Claas in Herzebrock-Clarholz verkauft Gemüsesorten aus dem eigenen Anbau und regionale Produkte. Man findet die Erzeugnisse auf den folgenden Wochenmärkten: Oelde: Dienstag und Freitag Herzebrock: Mittwoch...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Gemüse, Karotten, Kartoffeln, Kohl, Kräuter, Kürbisse, Lauch, Pastinaken, Rote Beete, Sellerie, Zucchini

Bauernmarkt "Lindchen" in Uedem-Keppeln

Bauernhof / Bauernmarkt / Direktvermarkter / Weihnachtsbaum- und Schnittgrünerzeuger Uedem-Keppeln

Peter Hesseling
Am Lindchen 3
47589 Uedem-Keppeln
Deutschland
 

 
Das Angebot des Bauernmarktes besteht aus folgenden Produkten: Spargel, Kartoffeln, Möhren, Erdbeeren, Äpfel, Kohl, Eier, Blumen, Tomaten, Honig, Marmeladen, eingelegtes Obst, Milchprodukte, Fleisch, Wurst und anderes mehr. Im Dezember...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
Milch / Käse / Ei
 
Milch / Käse / Ei
Fleisch / Wurst
 
Fleisch / Wurst
Sonstiges
 
Sonstiges
no food
 
no food
 
Stichwort(e): Apfel, Bauernmarkt, Bauernmärkte, Bio, Bio & Regional, Blumen, Dicke Bohnen, Eier, Erdbeeren, Fleisch, Honig, Kartoffeln, Kohl, Marmelade, Milchprodukte, Möhren, Obst, Regionale Produkte, Spargel, Tomaten, Weihnachtsbäume, Wurst

Bioland-Gärtnerei Ulenburg in Löhne-Ulenburg

Biogärtnerei / Gärtner - Kooperative / Gemüsebau / Marktfahrer Löhne-Ulenburg

Gärtnerei Ulenburg eG
Dorfstr. 89
32584 Löhne-Ulenburg
Deutschland
 


 
Die Bioland-Gärtnerei Ulenburg in Löhne ist ein genossenschaftlich organisierter landwirtschaftlicher Biebetrieb in Löhne. Das hier angebaute Bio-Gemüse kann man über Läden und auf Wochenmärkten...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Bio & Regional, Bio-Lebensmittel, Biogemüse, Biokräuter, Bioland, Bioprodukte, Gärtnerei, Kartoffeln, landwirtschaftliche Erzeugnisse, Marktstand, Marktverkauf, Ökologische Landwirtschaft, Selbstvermarkter

Gartenbau Holtkötter - Beeren · Spargel · Gemüse in Geeste - Nähe Biotop

Abo Gemüsekiste / Biokiste / Box / Gemüseanbau / Gemüsehof / Hofladen / Marktverkauf / Marktbeschicker Geeste - Nähe Biotop

Josef Holtkötter
Starenweg 2
49744 Geeste - Nähe Biotop
Deutschland
 

 
Holtenkötter baut hauptsächlich Spargel, Rhabarber, Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren an. Aber auch Kartoffeln, Salat, Kohl, Einlegegurken, Bohnen, Tomaten und Kürbisse. Je nach Saison gibt es im Hofladen noch jede Menge...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
Getränke / Wein
 
Getränke / Wein
Sonstiges
 
Sonstiges
Milch / Käse / Ei
 
Milch / Käse / Ei
Fleisch / Wurst
 
Fleisch / Wurst
Korn / Brot
 
Korn / Brot
 
Öffnungszeiten:
geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Beeren, Beerenhof, Blumenkohl, Bohnen, Brombeeren, Erbsen, Feldgemüse, Freilandgemüse, Gemüse, Gemüsehof, Grünkohl, Himbeeren, Johannisbeeren, Kartoffeln, Kohl, Kohlrabi, Paprika, Rotkohl, Salate, Spargel, Spargelanbau, Stachelbeeren

Hunsrücker Biogemüse in Neuerkirch

Lieferservice / Wildhalter Neuerkirch

Ragna Stemmer
Im Gässchen 4
55471 Neuerkirch
Deutschland
 

 
Dieser Hofladen bietet Biogemüse aus eigenem Anbau. Eine breite Palette unterschiedlichster Salat- und Tomatensorten, verschiedenes Gemüse, wie z.B.: Andenbeeren, Auberginen, Asia-Salat, Basilikum, Blumkohl, Brokkoli,...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
Fleisch / Wurst
 
Fleisch / Wurst
Sonstiges
 
Sonstiges
Fisch / Wild
 
Fisch / Wild
 
Stichwort(e): Bio Hofladen, Bio Hofläden, Biogemüse, Bohnen, Damwildfleisch, Erdbeeren, Gemüse, Gurken, Hausmacher Dosenwurst, Honig, Kartoffeln, Kohl, Kräuter, Kürbisse, Lieferservice, Mais, Möhren, Öle, Rote Beete, Salate, Tomaten, Zuckermais, Zwiebeln

Auehof Biogemüse Reese in Steyerberg

Biobetrieb / Biohof / Gemüsehof / Hofladen Steyerberg

Ernst Röhrs
Reese 5
31595 Steyerberg
Deutschland
 


 
Im Hofladen des Auehofs in Steyerberg kann man die verschiedenen eigenen Erzeugnisse in Bio-Qualität kaufen: Kartoffeln (Sorte LAURA, Sorte ANNABELLE, Sorte JELLY, Sorte LINDA, Sorte Talent) Knollen & Rüben (Gelbe Bete, Rote...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Öffnungszeiten:
geschlossen
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Biohof, Bioprodukte, Direktvermarkter, Gemüse, Hofläden, Kartoffeln, Regionale Produkte, Saisonale Lebensmittel, Saisongemüse, Schwarzwurzel, Wurzelgemüse
 

Gefundene Adressen

Was: Pastinaken
Wo: Nordrhein-Westfalen (NRW)
Umkreis: 200 km
 
Gefunden? 7 Adressen gefunden innerhalb dem Umkreis von 200 km
 
(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)