Himbeeren werden roh verzehrt oder als Marmelade, Gelee, Kompott, Saft, Kuchenbelag, Kaltschale oder Fruchtgrütze verarbeitet.
Himbeeren enthalten viele verschiedene Spurenelemente und Vitamine. Vitamin C und mehrere B-Vitamine. Auch Folsäure findet sich in den Früchten – das B-Vitamin unterstützt die Zellteilung und die Blutbildung.
Viele Vitamine aber wenig Kalorien. Himbeeren sind nicht nur ein Genuss, sondern auch gesund.
Die Himbeeren enthalten die Mineralien Phosphor und Kalzium (gut für Zähne und Knochen, und Magnesium (für die Muskeln). Eisen hilft bei der Zellbildung und Zellatmung, und mit Eisen wird außerdem Sauerstoff durch den Körper transportiert.
Himbeeren haben mit nur 34 Kilokalorien pro 100 Gramm einen recht geringen Kaloriengehalt.
Die Himbeerblätter werden in der Volksheilkunde aufgrund ihres Gerbstoffgehalts als Tee u.a. bei leichten Durchfallerkrankungen und zum gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet.
Der Himbeerblättertee (Aufguss der Blätter der Himbeere) entfaltet hilfreiche Wirkstoffe (ähnelt der des weiblichen Hormons Östrogen) insbesondere für Frauen (Schwangerschaft, Stimmumgsschwankungen, Regelblutungen).
Erdbeerhof / Hofladen / selber pflücken / Spargelhof Dorsten
Gemüsehof / Hofbäckerei / Hofcafe / Hofladen Haltern am See
Hofladen / selber pflücken / Weihnachtsbaum- und Schnittgrünerzeuger Oberhausen
Hofladen / selber pflücken Bottrop-Kirchhellen
Beerenhof / Spargelhof / Verkaufsstände Haan
Hofladen / selber pflücken Wadersloh
Wochenmarkt / Bauernmarkt Mülheim - Styrum
Bauernhof / Hofladen Leichlingen
Erdbeerhof / Hofladen / Obstbau Leichlingen
Beerenhof / Spargelhof / Verkaufsstände Erkrath-Hochdahl
Rolf Dr. Meier
"Hallo ,
ich habe die letzten Tag bei Famila/Kaltenkirche Kirschen von Ihnen gekauft...."
Erdbeerhof / Hofladen / selber pflücken / Spargelhof Heusweiler
Holzer Str. 111
66265 Heusweiler
Umgeben von Erdbeerfeldern mit herrlichem Blick ins Köllertal liegt der Spargelhof und
mehr Informationen über Erdbeerland Ernst
Bauernhof / Hofladen Naarn
Der Hofladen Auinger in Naarn bietet eine Vielzahl an frischen und hausgemachten
mehr Informationen über Hofladen Auinger