Das Farbenspektrum der Kohlrabisorten reicht von den Farben weiß/grün und rot bis blau. Der Geschmack ist leicht süßlich und manchmal nussig.
Kohlrabi zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C aus.
Als Rohkost oder Salat, gekocht, gedünstet oder überbacken kann der Kohlrabi in der Küche auf vielerlei Weise gefallen.
Der Kohlrabi wird auch mal als Oberkohlrabi, Oberrübe, Rübkohl oder Stängelrübe bezeichnet, und ist als Gemüsepflanze eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls.
Gemüsehof / Hofladen / Marktverkauf / Marktbeschicker Anröchte-Altenmellrich
Gemüsehof / Hofladen / Landwirtschaft Spangenberg - Schnellrode
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Michael Felfernig
"Richtig tolles Essen genossen.
Im rahmen einer bio-zertifizierten Cider Verkostung (Bionita) habe ich..."
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