Regional · regionale Produkte · regionale Lebensmittel · regional saisonal · regional Einkaufen · Öffnungszeiten ·
 
Kategorisch > Ort / Land

Regionale Produkte in Ihrer Nähe

Pastinaken in Berlin

Pastinaken Berlin Pastinaken sind in der Küche inzwischen wieder sehr angesagt: Das Wurzelgemüse schmeckt leicht süßlich und nussig und kann roh oder gekocht gegessen werden und sogar als Zutat für Kuchen verwendet werden.

Pastinaken sind ein Wintergemüse. Sie werden im Herbst geerntet und haben im Oktober und November Saison. Sie können aber auch gut und unproblematisch eingelagert werden und deshalb kann man sie auch oft während der Wintermonate bis in den März hinein kaufen. Nach den Kauf lagert man sie am besten im Gemüsefach im Kühlschrank. Da sind sie mehrere Tage lang gut haltbar.

Pastinaken sind wie Karotten, Topinambur und Steckrüben ein Wurzelgemüse.

Man kann sie roh im Salat essen oder auch gekocht zubereiten.

Pastinaken ähneln äußerlich der Petersilienwurzel. Vom Geschmack und Geeuch her kann man sie aber eindeutig unterscheiden. Denn die Pastinake schmeckt leicht süßlich, die Petersilienwurzel eher würziger und sie riecht auch nach Petersilie. Frisch ist eine Pastinake übrigens dann, wenn sie sich fest anfühlt und bei Druck nicht nachgibt!

Zubereitet werden Pastinaken wie Karotten - gründlich waschen, Schale mit dem Schäler entfernen, oben und unten abschneiden - fertig! Generell sind Pastinaken sehr vielseitig und man kann beim Kochen dabei seiner Kreativität freien Lauf lassen. Sie eignen sich gut für Suppen und Eintöpfe, Aufläufe, als Ofengemüse, als Beilage im Salat (fein geraspelt und mit Zitrone beträufelt) oder in Form von dünnen Scheiben auf der Pizza. Und wenn es schnell gehen muss kann man sie auch einfach gewürfelt mit ins Nudelwasser geben und dann als Beilage zu einem Nudelgericht essen. Pastinaken passen gut zu Hähnchen, Schinken und Schweinefleisch, zu Spinat, Äpfel, Birnen, Kartoffeln und Karotten und zu Petersilie, Knoblauch, Ingwer und Muskat, Senf, Ahornsirup, braunem Zucker und Honig. Selbst im Kuchen machen sich Pastinaken gut, haben sie doch einen süßlichen und nussigen Geschmack.

Pastinaken enthalten viele wertvolle Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, K, B2 und Magnesium, Kalium, Kalzium und Zink. Auch ätherische Öle wie das Öl Apiol ist in der Pastinake enthalten. Es hat eine leicht antibakterielle Wirkung.

Pastinaken kann man in den Wintermonaten bzw. bereits ab September in Bioläden, auf dem Wochenmarkt oder auch im Supermarkt kaufen.

Will man Pastinaken etwas länger haltbar machen nach dem Kauf, dann einfach putzen, schälen, in Stücke schneiden und 1-2 Minuten in Salzwasser kochen (blanchieren), abtropfen lassen und in einem Gefrierbeutel ab damit ins Gefrierfach. Da halten sie dann ca. 1 Jahr lang.

 

Detailsuche

Inhalte werden geladen...
 
 
Umkreis km
 

Gefundene Adressen

Was: Pastinaken
Wo: Berlin
Umkreis: 200 km
 
Gefunden? 5 Adressen gefunden innerhalb dem Umkreis von 200 km
 
 
 

Apfelgalerie - Hofladen Schöneberg in Berlin - Schöneberg

Marktverkauf / Marktbeschicker / Naturkostladen Berlin - Schöneberg

Caty Schernus
Goltzstraße 3
10781 Berlin - Schöneberg
Deutschland
 

 
Alte Apfelsorten so weit das Auge reicht... Das - und noch viel mehr an Obst und Gemüse gibt es im Obst- und Gemüseladen "Apfelgalerie" in Berlin-Schöneberg bei Caty Schernus in der Goltzstraße zu kaufen....
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
Getränke / Wein
 
Getränke / Wein
 
Stichwort(e): Apfel, Kartoffeln, Lebensmittel, Naturkost, Naturkostladen, Saisonale Lebensmittel

Gemüsehof Baronick in Burg (Spreewald)

Gemüsehof / Marktverkauf / Marktbeschicker / Onlineshop Burg (Spreewald)

Wilfrid Baronick
Schwarze Ecke 27
03096 Burg (Spreewald)
Deutschland
 

 
Der Gemüsehof Baronick in Burg baut Gemüse, Erdbeeren, Kartoffeln, Meerrettich, Gurken, verschiedene Kohlsorten, Salate, Sellerie, Porree, Zwiebeln, Pastinaken und Topinambur an.Der Verkauf erfolgt über den Onlineshop Spreewaldkiste...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Erdbeeren, Essiggurken, Gemüse, Gurken, Kartoffeln, Kohl, Lauch, Meerrettich, Pastinaken, Salat, Sellerie, Topinambur, Zuckermais, Zwiebeln

Ökohof Weider in Leitzkau

Gemüsehof Leitzkau

Heiko Weider
Plankenbreite 6b
39279 Leitzkau
Deutschland
 


112.9 km zu Ökohof Weider
 
Auf dem Ökohof Weider in Leitzkau werden Obst und Gemüse angebaut. Das Sortiment besteht aus Honig, Obst, Beeren, Gemüse und Kartoffeln. Besonderheiten sind außerdem Apfelsaft, Getränke sowie Schaf- und Bienenhaltung auf...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
Getränke / Wein
 
Getränke / Wein
Sonstiges
 
Sonstiges
 
Stichwort(e): Apfel, Apfelsaft, Aubergine, Birnen, Blumenkohl, Bohnen, Chinakohl, Erdbeeren, Getränke, Gurken, Himbeeren, Honig, Johannisbeeren, Kartoffeln, Kirschen, Knoblauch, Kohlrabi, Kräuter, Kürbis, Lauch, Mangold, Möhren, Obst, Paprika, Pastinaken, Pflaumen, Rhabarber, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Sellerie, Spitzkohl, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln

Obsthof Ibisch in Priestewitz - Blattersleben

Hofladen / Marktverkauf / Marktbeschicker Priestewitz - Blattersleben

Ibisch
Bergstraße 21
01561 Priestewitz - Blattersleben
Deutschland
 

139.4 km zu Obsthof Ibisch
 
Das Angebot des Hofladens besteht aus folgendem Programm aus eigenem Anbau: Äpfel: Delbare, Summerred, Elstar, Shampion, Topaz, Pinova, Rubinette,Boskoop, Fuji, Braeburn, Gala, Jonagold, Idared, Wellant, Gold ChiefObst: Erdbeeren,...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Stichwort(e): Obst, Obsthof, Schwarzwurzel

Biobauernhof Ines Franz in Dresden - Gohlis

Biobauernhof / Biohof / Hofladen Dresden - Gohlis

Ines Franz
Dorfstrasse 12
01156 Dresden - Gohlis
Deutschland
 

 
Der Landwirtschaftsbetrieb von Ines Franz arbeitet als Bio-Betrieb nach organisch-biologischen Methoden. Im Hofladen gibt es folgende Produkte in Bio-Qualität:Gemüse, Beerenobst, Kräuter, Kartoffeln, Backwaren, Milchprodukte und...
 
Erzeugnisse:
 
Bio / Obst / Gemüse
 
Bio / Obst / Gemüse
Korn / Brot
 
Korn / Brot
Sonstiges
 
Sonstiges
 
Stichwort(e): Apfel, Backwaren, Beeren, Beerenobst, Bio Hofladen, Bio Hofläden, Biobauer, Biobauernhof, Biohof, Biohofladen, Bioprodukte, Feldgemüse, Kartoffeln, Kräuter, Milchprodukte
 

Gefundene Adressen

Was: Pastinaken
Wo: Berlin
Umkreis: 200 km
 
Gefunden? 5 Adressen gefunden innerhalb dem Umkreis von 200 km
 
(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)