Ob frisch vom Baum, als Kirsch-Marmelade, Kirschensaft, Kirschkuchen oder Kirschkompott - Kirschen gibt es in vielen Spielarten. Bei den Süßkirschen unterscheidet man die meist dunklen, saftigen Herzkirschen von den helleren, festen Knorpelkirschen.
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Jürgen Köhler
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