Der Broccoli oder Brokkoli ist eine mit dem Blumenkohl eng verwandte Gemüsepflanze.
Er ist gegart als auch roh genießbar. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und Stängel können zubereitet werden.
Der Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Vitamin C und Provitamin A.
Im Fokus der Mediziner: Der Inhaltsstoff Sulforaphan im Brokkoli im Zusammenhang einer krebshemmenden Wirkung und eine Verstärkung der Chemotherapie insbesondere bei Bauchspeicheldrüsenkrebs und beim Prostatakarzinom (Preisgekrönte Forschungsergebnisse: Wie Brokkoli-Wirkstoffe die Krebstherapie unterstützen).
Gemüsehof Hallbergmoos-Goldach
Marktverkauf / Marktbeschicker Segnitz
Biohof / Bioladen / Gärtnerei Attenweiler
Biobetrieb / Eierautomat / Hofladen / Landwirtschaft / Milchautomat Schwebheim
Hofmarkt / Landwirtschaft / Marktfahrer Aesch
In Suters Hofmärt in Aesch gibt es Rindfleisch, Gemüse, Obst, Beeren, Trockenfrüchte,
mehr Informationen über Suters Hofmärt
Bioladen / Naturkostladen Altdorf
Taubenäckerweg 22
72655 Altdorf
Naturkost, Regionales, Gesundes, Schönes.
mehr Informationen über Naturkosterei Bullinger