Der Broccoli oder Brokkoli ist eine mit dem Blumenkohl eng verwandte Gemüsepflanze.
Er ist gegart als auch roh genießbar. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und Stängel können zubereitet werden.
Der Broccoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Vitamin C und Provitamin A.
Im Fokus der Mediziner: Der Inhaltsstoff Sulforaphan im Brokkoli im Zusammenhang einer krebshemmenden Wirkung und eine Verstärkung der Chemotherapie insbesondere bei Bauchspeicheldrüsenkrebs und beim Prostatakarzinom (Preisgekrönte Forschungsergebnisse: Wie Brokkoli-Wirkstoffe die Krebstherapie unterstützen).
Gemüsehof Hallbergmoos-Goldach
Marktverkauf / Marktbeschicker Segnitz
Biohof / Bioladen / Gärtnerei Attenweiler
Biobetrieb / Eierautomat / Hofladen / Landwirtschaft / Milchautomat Schwebheim
Sonja Eichberger
"Ihr seit top. Super Auswahl an Produkten. Und ein sehr engagiertes, nettes..."
Hofcafe / Hofladen Hirschberg
4.0Imkerei Edertal
5.0Biobetrieb / Imker / Onlineshop Hardheim
Breitenau 2 - Forsthaus
74736 Hardheim
Die Bio-Imkerei Willared in Hardheim wird bereits seit 3 Generationen betrieben. Sie
mehr Informationen über Bio-Imkerei Willared
Bioladen / Bistro / Cafe Miltenberg
Brückenstr. 31
63897 Miltenberg
Der Biomarkt Miltenberg bietet Obst, Gemüse, Käse, Backwaren, Getränke, Trockenprodukte, TK- und
mehr Informationen über Bio Wagner Miltenberg
In der SWR-Reihe "betrifft" wurde eine Doku mit dem Originaltitel: Beeren-Hunger. Süße Früchte – ... weiterlesen