Die Quitte ist ein Kernobstgewächs. Die Quitten sind große, leicht beflaumte, apfel- oder birnenähnliche Früchte. Die bei uns heimischen Quittensorten eignen sich nicht zu Rohverzehr. Quitten werden vielfältig verwendet: gekocht, gedünstet, gedämpft oder gebacken.
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Jakob Meichßner
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Uschi Wagner vom Hofgut Sachsen-Wagner in Geichlingen faszinierte mit ihren Kochkünsten sowohl
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4.0Ludwig Asam ist Bauer auf dem Asamhof in Kissing.Auf seiner Ackerfläche baut
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