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Löwenzahn in Sachsen

Löwenzahn Sachsen Aus den gelben Blüten kann ein wohlschmeckender, honigähnlichen Sirup /Gelee als Brotaufstrich gewonnen / hergestellt werden.
Die jungen, nur leicht bitter schmeckenden Blätter des Löwenzahn und die Löwenzahnwurzel können als Salat verarbeitet werden. Die Wurzel auch gekocht. 
Da der Löwenzahn schon zeitig im Frühjahr blüht ist er eine wichtige Bienenweide. Bei größeren Löwenzahnvorkommen ist dadurch auch eine Frühtracht-Honigernte ermöglicht. Der Löwenzahnhonig hat ein kräftiges Aroma, ist im frischen Zustand goldgelb und dickflüssig und kristallisiert feinkörnig zu einem dann gelblichen Honig aus.

Auch in der Volksheilkunde und Medizin bietet der Löwenzahn einiges an Anwendungsmöglichkeiten! Seine vielen mundartlichen und umgangssprachlichen Bezeichnungen spiegeln seine Verbreitung, Anwendung und Bedeutung wider.

Aus der getrockneten und gerösteten Wurzel des Löwenzahn wurde in den Nachkriegsjahren ein Ersatzkaffee hergestellt (Zichorienkaffee).

Der Löwenzahn / Milchsaft wird seit einigen Jahren wieder als potenzielle Rohstoffpflanze für Kautschuk betrachtet und in Europa und Nordamerika erforscht.


 

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Monis Naturkost in Schönsee

Bio-Verarbeiter / Direktvermarkter / Garten / Kräuterhof / Marktverkauf / Marktbeschicker Schönsee

Monika Frank
Nürnberger Str. 9
92539 Schönsee
Deutschland
 

182.5 km zu Monis Naturkost
 
Monika Frank aus Schönsee ist eine Kräuterkundige und Heilkräuterpraktikerin nach Hildegard von Bingen.In ihrem Garten und den Gärten, Wiesen und Wäldern der Region Oberpfalz in Bayern pflückt sie Kräuter und...
 
Erzeugnisse:
 
Sonstiges
 
Sonstiges
 
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Bio, Bio-Lebensmittel, Biokräuter, Brotaufstriche, Chutney, Direktvermarkter, Fruchtaufstrich, Kräuter, Kräuterprodukte, Löwenzahnhonig, Manufakturprodukte, Marktfahrer, Marktstand, Naturprodukte, Öle, Selbstvermarkter
 

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(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)