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Löwenzahn in Sachsen-Anhalt

Löwenzahn Sachsen-Anhalt Aus den gelben Blüten kann ein wohlschmeckender, honigähnlichen Sirup /Gelee als Brotaufstrich gewonnen / hergestellt werden.
Die jungen, nur leicht bitter schmeckenden Blätter des Löwenzahn und die Löwenzahnwurzel können als Salat verarbeitet werden. Die Wurzel auch gekocht. 
Da der Löwenzahn schon zeitig im Frühjahr blüht ist er eine wichtige Bienenweide. Bei größeren Löwenzahnvorkommen ist dadurch auch eine Frühtracht-Honigernte ermöglicht. Der Löwenzahnhonig hat ein kräftiges Aroma, ist im frischen Zustand goldgelb und dickflüssig und kristallisiert feinkörnig zu einem dann gelblichen Honig aus.

Auch in der Volksheilkunde und Medizin bietet der Löwenzahn einiges an Anwendungsmöglichkeiten! Seine vielen mundartlichen und umgangssprachlichen Bezeichnungen spiegeln seine Verbreitung, Anwendung und Bedeutung wider.

Aus der getrockneten und gerösteten Wurzel des Löwenzahn wurde in den Nachkriegsjahren ein Ersatzkaffee hergestellt (Zichorienkaffee).

Der Löwenzahn / Milchsaft wird seit einigen Jahren wieder als potenzielle Rohstoffpflanze für Kautschuk betrachtet und in Europa und Nordamerika erforscht.


 

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Was: Löwenzahn
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Erlebnis- und Wanderimkerei Kretschmar in Osterwieck OT Hessen

Direktvermarkter / Imkerei Osterwieck OT Hessen

Enrico Kretschmar
Hagenstraße 2
38835 Osterwieck OT Hessen
Deutschland
 

 
Die Erlebnis- und Wanderimkerei Kretschmar in Osterwieck OT Hessen wird bereits in dritter Generation als Familien-Imkerei betrieben. Seminare, Schulungen, Kinderveranstaltungen und Bienenpatenschaften werden angeboten. Der Honig wird von Hand...
 
Erzeugnisse:
 
Sonstiges
 
Sonstiges
 
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Akazienhonig, Blütenhonig, Direktverkauf, Imker Honig, Lindenhonig, Löwenzahnhonig, Sommerhonig
 

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(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)