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Spitzkohl in Rheinland-Pfalz


Spitzkohl Rheinland-Pfalz Spitzkohl oder Spitzkraut ist ein Gemüsekohl und mit dem Weißkohl nahe verwandt, aber geschmacklich etwas dezenter und feiner als Weißkohl.

Das Spitzkraut ist die früheste Kohlsorte. Eine etwas festere Variante (Filderkraut) wird vor allem in Süddeutschland zu Sauerkraut verarbeitet.
Spitzkohl kann als Rohkostgedünstet oder geschmort gegessen werden. 
Eine Portion gekochter Spitzkohl deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin C (und nur 20 Kalorien pro 100 Gramm!). Auch im Spitzkohl: die Vitamine B1, B2, Kalium und Betacarotin.
Zudem ist Spitzkohl viel verträglicher und weniger blähend als andere Kohlsorten. 
Der Anbau von Spitzkohl ist leider etwas rückläufig (der normale Weißkohl lässt sich maschinell - weil rund - besser verarbeiten).
Spitzkohl kann wie Wirsing oder Weißkohl verwendet werden.

 

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Was: Spitzkohl
Wo: Rheinland-Pfalz
Umkreis: 200 km
 
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Hunsrücker Biogemüse in Neuerkirch Hunsrücker Biogemüse in Neuerkirch

Lieferservice / Wildhalter Neuerkirch

Ragna Stemmer
Im Gässchen 4
55471 Neuerkirch
 

 
Dieser Hofladen bietet Biogemüse aus eigenem Anbau. Eine breite Palette unterschiedlichster Salat- und Tomatensorten, verschiedenes Gemüse, wie z.B.: Andenbeeren, Auberginen, Asia-Salat, Basilikum, Blumkohl, Brokkoli,...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
Obst / Gemüse
Fleisch / Wurst
 
Fleisch / Wurst
Sonstiges
 
Sonstiges
Fisch / Wild
 
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Öffnungszeiten:
-
 

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(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)
 
 

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