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Topinambur in Hessen


Topinambur Hessen Topinambur zählt zur Gattung der Sonnenblume und bildet wie diese essbare Wurzelknollen. Die Topinambur-Knolle kann sowohl roh (Salat) als auch in Salzwasser gekocht gegessen werden. Auch frittiert schmeckt Topinambur!

Topinambur wird auch zum Brennen von Destillaten verwendet.

Anders als Kartoffeln sind Topinamburknollen nur wenige Wochen offen lagerbar!

Besonders: Die Topinambur-Knollen sind bei Diabetikern beliebt, da sie zu 16 % aus Kohlenhydraten in Form des Mehrfachzuckers Inulin bestehen.
 

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Was: Topinambur
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Rote Rübe Gemüse-, Samen- und Obstbau-Kollektiv in Kaufungen Rote Rübe Gemüse-, Samen- und Obstbau-Kollektiv in Kaufungen

Gemüsehof / Hofladen / Obstbau Kaufungen

Kommune Niederkaufungen
Kirchweg 1
34260 Kaufungen
 


 
Im Hofladen des Rote Rüben, Gemüse, Samen und Obstbau-Kollektives werden folgene Erzeugnisse in Bioland-Qualität verkauft: Blumen, Gemüse, Kartoffeln, Obst, Saft, Tee, Topfkräuter und Zierpflanzen aus eigener Erzeugung...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
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Korn / Brot
 
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Milch / Käse / Ei
 
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Fleisch / Wurst
 
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Getränke / Wein
 
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Sonstiges
 
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(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)
 
 

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