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Spitzkohl in Hessen


Spitzkohl Hessen Spitzkohl oder Spitzkraut ist ein Gemüsekohl und mit dem Weißkohl nahe verwandt, aber geschmacklich etwas dezenter und feiner als Weißkohl.

Das Spitzkraut ist die früheste Kohlsorte. Eine etwas festere Variante (Filderkraut) wird vor allem in Süddeutschland zu Sauerkraut verarbeitet.
Spitzkohl kann als Rohkostgedünstet oder geschmort gegessen werden. 
Eine Portion gekochter Spitzkohl deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin C (und nur 20 Kalorien pro 100 Gramm!). Auch im Spitzkohl: die Vitamine B1, B2, Kalium und Betacarotin.
Zudem ist Spitzkohl viel verträglicher und weniger blähend als andere Kohlsorten. 
Der Anbau von Spitzkohl ist leider etwas rückläufig (der normale Weißkohl lässt sich maschinell - weil rund - besser verarbeiten).
Spitzkohl kann wie Wirsing oder Weißkohl verwendet werden.

 

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Was: Spitzkohl
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Biohof Weisner in Spangenberg - Schnellrode Biohof Weisner in Spangenberg - Schnellrode

Gemüsehof / Hofladen / Landwirtschaft Spangenberg - Schnellrode

Daniel Weisner
Spangenberger Straße 11
34286 Spangenberg - Schnellrode
 


67.0 km zu Biohof Weisner
 
Auf dem Biohof Weisner in Spangenberg / Schnellrode werden Landwirtschaft und Gemüsegärtnerei betrieben. Der Hof ist EU-Bio zertifiziert. Die Produkte kann man im Hoflädchen kaufen. Verkauft werden ausschließlich eigene...
 
Erzeugnisse:
 
Milch / Käse / Ei
 
Milch / Käse / Ei
Obst / Gemüse
 
Obst / Gemüse
 
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geschlossen
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Gartenbau Jung in Frankfurt am Main -  Oberrad Gartenbau Jung in Frankfurt am Main - Oberrad

Marktverkauf / Marktbeschicker Frankfurt am Main - Oberrad

Willi Jung
Gräfendeichstraße 59
60599 Frankfurt am Main - Oberrad
 

68.4 km zu Gartenbau Jung
 
Beim Gartenbau Jung in Frankfurt werden Gemüse und Kräuter angebaut. Zum Angebot gehören folgende Produkte:Radieschen, Salate, Karotten, Blumenkohl, Kohlrabi, Spitzkohl, Wirsing, Sellerie, Tomaten, Gurken, Bohnen, Zucchini,...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
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(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)
 
 

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