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Topinambur in Brandenburg


Topinambur Brandenburg Topinambur zählt zur Gattung der Sonnenblume und bildet wie diese essbare Wurzelknollen. Die Topinambur-Knolle kann sowohl roh (Salat) als auch in Salzwasser gekocht gegessen werden. Auch frittiert schmeckt Topinambur!

Topinambur wird auch zum Brennen von Destillaten verwendet.

Anders als Kartoffeln sind Topinamburknollen nur wenige Wochen offen lagerbar!

Besonders: Die Topinambur-Knollen sind bei Diabetikern beliebt, da sie zu 16 % aus Kohlenhydraten in Form des Mehrfachzuckers Inulin bestehen.
 

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Was: Topinambur
Wo: Brandenburg
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Hofladen Rixmanns Hof in Fehrbellin - Linum Hofladen Rixmanns Hof in Fehrbellin - Linum

Gärtnerei / Gemüseanbau / Hofladen / Obstbau Fehrbellin - Linum

Georg Rixmann
Nauener Str. 23 a
16833 Fehrbellin - Linum
 

 
Rixmanns Hof ist ein Gartenbau- und Landwirtschaftsbetrieb. Auf den Feldern wachsen z.Z. 4 Sorten Erdbeeren und etwa 100 Sorten Speisekürbisse, daneben Topinambur, Kartoffeln, Bohnen, Kräuter und anderes Obst und Gemüse. Alles wird...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
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Getränke / Wein
 
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Sonstiges
 
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Öffnungszeiten:
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(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)
 
 

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