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Spitzkohl in Brandenburg

Spitzkohl oder Spitzkraut ist ein Gemüsekohl und mit dem Weißkohl nahe verwandt, aber geschmacklich etwas dezenter und feiner als Weißkohl.

Das Spitzkraut ist die früheste Kohlsorte. Eine etwas festere Variante (Filderkraut) wird vor allem in Süddeutschland zu Sauerkraut verarbeitet.
Spitzkohl kann als Rohkost, gedünstet oder geschmort gegessen werden.
Eine Portion gekochter Spitzkohl deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin C (und nur 20 Kalorien pro 100 Gramm!). Auch im Spitzkohl: die Vitamine B1, B2, Kalium und Betacarotin.
Zudem ist Spitzkohl viel verträglicher und weniger blähend als andere Kohlsorten.
Der Anbau von Spitzkohl ist leider etwas rückläufig (der normale Weißkohl lässt sich maschinell - weil rund - besser verarbeiten).
Spitzkohl kann wie Wirsing oder Weißkohl verwendet werden.

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Was: Spitzkohl

Wo: Brandenburg

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Biohof Hundert Morgen Land in Thallwitz OT Röcknitz

Biohof Thallwitz OT Röcknitz

Hartmut Müller
Lindenstr. 23
04808 Thallwitz OT Röcknitz
Deutschland

Biohof Hundert Morgen Land Thallwitz OT Röcknitz

Bio-Siegel: Bio-Siegel > Bioland

80.9 km zu Biohof Hundert Morgen Land

Der Biohof Hundert Morgen Land in Thallwitz wird nach den Bioland-Richtlinien betrieben. Das Sortiment besteht aus folgenden Erzeugnissen:Kartoffeln, Eier, Möhren, Spitzkohl, Wirsing, Rote Beete, Rotkohl, Kürbisse, Sellerie,...

Erzeugnisse:

Obst / Gemüse

Milch / Käse / Ei

Korn / Brot

Sonstiges

Fleisch / Wurst

Stichwort(e): Backwaren, Bio Obst, Biofleisch, Biogemüse, Biohof, Biokäse, Biokiste, Bioland, Biowurst, Brotaufstriche, Eier, Fleisch, Gemüse, Gewürze, Grünkohl, Kartoffeln, Käse, Kürbisse, Lieferservice, Mehl, Milchprodukte, Möhren, Obst, Öl, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Salat, Sellerie, Soßen, Spitzkohl, Tee, Walnüsse, Weißkohl, Wirsing, Wurst, Zwiebeln

Ökohof Weider in Leitzkau

Gemüsehof Leitzkau

Heiko Weider
Plankenbreite 6b
39279 Leitzkau
Deutschland

Bio-Siegel: Qualitätssiegel - Prod. > Verbund Ökohöfe

86.4 km zu Ökohof Weider

Auf dem Ökohof Weider in Leitzkau werden Obst und Gemüse angebaut. Das Sortiment besteht aus Honig, Obst, Beeren, Gemüse und Kartoffeln. Besonderheiten sind außerdem Apfelsaft, Getränke sowie Schaf- und Bienenhaltung auf...

Erzeugnisse:

Obst / Gemüse

Getränke / Wein

Sonstiges

Stichwort(e): Apfel, Apfelsaft, Aubergine, Birnen, Blumenkohl, Bohnen, Chinakohl, Erdbeeren, Getränke, Gurken, Himbeeren, Honig, Johannisbeeren, Kartoffeln, Kirschen, Knoblauch, Kohlrabi, Kräuter, Kürbis, Lauch, Mangold, Möhren, Obst, Paprika, Pastinaken, Pflaumen, Rhabarber, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Sellerie, Spitzkohl, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln