Topinambur zählt zur Gattung der Sonnenblume und bildet wie diese essbare Wurzelknollen. Die Topinambur-Knolle kann sowohl roh (Salat) als auch in Salzwasser gekocht gegessen werden. Auch frittiert schmeckt Topinambur!Ackerbau / Direktvermarkter / Hofladen / Hofmetzgerei / Partyservice / Viehzucht Iffezheim
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Evelyne Kern
"Bei unserem Aufenthalt am Niederrhein hatten wir das Glück den Spargelhof Spitz..."
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