Himbeeren werden roh verzehrt oder als Marmelade, Gelee, Kompott, Saft, Kuchenbelag, Kaltschale oder Fruchtgrütze verarbeitet.
Himbeeren enthalten viele verschiedene Spurenelemente und Vitamine. Vitamin C und mehrere B-Vitamine. Auch Folsäure findet sich in den Früchten – das B-Vitamin unterstützt die Zellteilung und die Blutbildung.
Viele Vitamine aber wenig Kalorien. Himbeeren sind nicht nur ein Genuss, sondern auch gesund.
Die Himbeeren enthalten die Mineralien Phosphor und Kalzium (gut für Zähne und Knochen, und Magnesium (für die Muskeln). Eisen hilft bei der Zellbildung und Zellatmung, und mit Eisen wird außerdem Sauerstoff durch den Körper transportiert.
Himbeeren haben mit nur 34 Kilokalorien pro 100 Gramm einen recht geringen Kaloriengehalt.
Die Himbeerblätter werden in der Volksheilkunde aufgrund ihres Gerbstoffgehalts als Tee u.a. bei leichten Durchfallerkrankungen und zum gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet.
Der Himbeerblättertee (Aufguss der Blätter der Himbeere) entfaltet hilfreiche Wirkstoffe (ähnelt der des weiblichen Hormons Östrogen) insbesondere für Frauen (Schwangerschaft, Stimmumgsschwankungen, Regelblutungen).
Direktvermarkter / Gemüseanbau / Obstbau Mainz Lerchenberg
Beerenhof / Direktvermarkter Mainz-Gonsenheim
Direktvermarkter / Erdbeerhof / Hofladen / Spargelhof Mainz-Bretzenheim
Bauernhof / Gemüsehof / Hofladen / Obsthof / selber pflücken Trier
Hofladen / Kelter / Kelterei / Obstbau Wiesbaden - Erbenheim
Clemens Rohrbach
"Toll, dass wir solch einen Hof in der Nähe haben mit leckeren..."
Baumschule / Gärtnerei / Hofverkauf /Selbstbedienung / Ladengeschäft / Lieferservice / Marktfahrer / selber pflücken / Weihnachtsbaumverkauf Ausacker
5.0
Hofladen / Käserei / Ziegenhof Tankenhagen
Grüner Weg 12
23942 Tankenhagen
Die Ziegen sind von Ende April bis Ende Oktober auf der Weide
mehr Informationen über Ziegenhof 3-Käse-Hoch
Mühle / Mühlenladen Erbach Dellmensingen
Wasserturmweg 7
89155 Erbach Dellmensingen
Die Getreidemühle Braun in Erbach-Dellmensingen verarbeitet als Motormühle Getreide zu Mühlenprodukten.
Zur Mühle
mehr Informationen über Getreidemühle Braun