Himbeeren werden roh verzehrt oder als Marmelade, Gelee, Kompott, Saft, Kuchenbelag, Kaltschale oder Fruchtgrütze verarbeitet.
Himbeeren enthalten viele verschiedene Spurenelemente und Vitamine. Vitamin C und mehrere B-Vitamine. Auch Folsäure findet sich in den Früchten – das B-Vitamin unterstützt die Zellteilung und die Blutbildung.
Viele Vitamine aber wenig Kalorien. Himbeeren sind nicht nur ein Genuss, sondern auch gesund.
Die Himbeeren enthalten die Mineralien Phosphor und Kalzium (gut für Zähne und Knochen, und Magnesium (für die Muskeln). Eisen hilft bei der Zellbildung und Zellatmung, und mit Eisen wird außerdem Sauerstoff durch den Körper transportiert.
Himbeeren haben mit nur 34 Kilokalorien pro 100 Gramm einen recht geringen Kaloriengehalt.
Die Himbeerblätter werden in der Volksheilkunde aufgrund ihres Gerbstoffgehalts als Tee u.a. bei leichten Durchfallerkrankungen und zum gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet.
Der Himbeerblättertee (Aufguss der Blätter der Himbeere) entfaltet hilfreiche Wirkstoffe (ähnelt der des weiblichen Hormons Östrogen) insbesondere für Frauen (Schwangerschaft, Stimmumgsschwankungen, Regelblutungen).
Bauernhof / Hofladen / Onlineshop / Spargelhof Düren-Gürzenich
Gemüseanbau / Hofladen / Landwirtschaft Düren-Lendersdorf
Hofladen / Obstbau / selber pflücken Preussisch-Oldendorf
Direktvermarkter / Hofladen / Marktverkauf / Marktbeschicker / Obstbau / Weihnachtsbaum- und Schnittgrünerzeuger Kreuzau-Boich
Ferienbauernhof / Hofcafe / Hofladen Emsbüren
selber pflücken Grebenstein-Schachten
Erdbeerhof / Marktverkauf / Marktbeschicker / Verkaufsstände Ankum
Weihnachtsbaum- und Schnittgrünerzeuger Saarlouis - Neuforweiler
5.0St. Avolder Str. 99
66740 Saarlouis - Neuforweiler
aus eigenem Anbau: Kartoffeln und Weihnachtsbäume
mehr Informationen über Hof Meunier
Hofladen Calw - Altburg
5.0Hirsauer Str. 50
75365 Calw - Altburg
Beim Hof von Roland Pfrommer in Calw-Altburg handelt es sich um einen
mehr Informationen über Biolandbetrieb Pfrommer