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Spargel - so früh wie noch nie

In verschiedenen Regionen haben die deutschen Spargelbauern jetzt dieses Jahr zum ersten Mal Spargel gestochen.

Normalerweise geht es erst im April mit der Spargelernte los. Der diesjährige März verwöhnt und überrascht aber mit überaus sonnigem und warmen Wetter.

Der trockene Boden kommt außerdem den Spargelbauern sehr entgegen, da das Arbeiten und die Ernte auf dem Spargelfeld leichter und besser von der Hand geht.

Die Spargelpreise sind allerdings wie jedes Jahr zu Beginn der Spaargelsaison noch recht hoch.

 
 

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