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EHEC - Rücknahme der Warnung für Tomaten, Gurken und Salate. Sprossen sind wohl die Überträger von EHEC

Gemeinsame Pressemitteilung von BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung)BVL (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) und RKI (Robert Koch Institut) am heutigen Morgen.
Das Wichtigste:
  1. Die bestehende allgemeine Empfehlung, in Norddeutschland auf den Verzehr von Gurken, Tomaten und Blattsalat zu verzichten, wird von BfRBVL und RKI nicht mehr aufrecht erhalten. Sie empfehlen, über die üblichen Hygienemaßnahmen hinaus, vorsorglich bis auf weiteres Sprossen nicht roh zu verzehren
  2. Haushalten und Gastronomiebetrieben wird empfohlen noch vorrätige Sprossen sowie möglicherweise damit in Berührung gekommene Lebensmittel zu vernichten.
  3. Die üblichen Hygieneempfehlungen im Umgang mit Lebensmittel und Patienten sollten streng befolgt werden.

Die aktuelle Mitteilung ersetzt den bisherigen Verzehrshinweis von BfR und RKI vor Gurken, Tomaten und Blattsalat.

 
 

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